'''[[鹿]]'''<ref>[https://baike.so.com/doc/1857713-1964780.html 鹿 ]，2019-08-16</ref>属哺乳纲、偶蹄目、鹿科，马身羊尾，头窄，脚高但跑动迅速。雄性有角，夏至则分开，大的像小马，黄底白花。雌性没有角，小而没有斑，毛杂有黄白色。

== 基本信息 ==

[[File:雄鹿壁纸.jpg|缩略图|左|[http://cdn.pixabay.com/photo/2017/03/23/13/23/stag-2168278_960_720.jpg 原圖鏈結][http://www.zonglanxinwen.com/img/db6dad1b9b2cbd0d.html 来自纵览新闻]]]

=== 鹿角的再生 ===

== 主要种类 ==

'''麝'''

'''麂'''

(Cervus nippon)，夏毛红棕色，有显著的白色斑点，冬毛棕褐色，白色斑点不显。臀部具明显的白斑

'''马鹿'''

(Cervus elaphus)，是大型鹿类，体重可达200余公斤，鹿茸也是名贵药材，品质仅次于梅花鹿，但产量较高。

不像大多数动物，鹿没有固定的家。对鹿来说，所谓的家就是地盘。夜晚它们就睡在灌木丛中。在冬天时，当鹿的地盘覆盖着厚雪时，它们就会再找一个雪相对较浅的地盘。当很多鹿都选这个地盘时，它们就会分地盘。

从上个世纪70年代到本世纪初，这二三十年间，麋鹿的遭遇是悲惨的。作为当时世界上唯一种群的北京南苑的南海子种群，连遭打击与浩劫。1894年永定河决口，洪水冲破了猎苑的围墙，逃出来的麋鹿和其他动物，被灾民吃去不少。接着在1900年，八国联军侵入北京，猎苑里的兽群全部被杀光。据说还剩下一对，养在一处王府里，以后转送"万牲园(现北京动物园)"，也死掉了。至此，中国特产动物四不象，在国内完全灭绝。

这时欧洲各家动物园里还剩下18只麋鹿。英国有一位贝福特公爵，素爱豢养动物，他花大价钱，把这18只全部买回，养在他的庄园里。麋鹿在里面繁殖顺利。结果，本来是中国的特产动物，中国却一只也没有了，中国人想要看它一眼，却不得不到国外去看。可见即使是一种动物，它的命运也是同祖国的兴衰荣辱息息相关的。

在英国的那群麋鹿，历经两次世界大战，幸运地保存下来，而且逐渐增多，到1948年已增至255头。1956年春，伦敦动物学会派人将两对年轻的麋鹿送到北京。于是，时隔50余年，中国人民重新见到久闻其名但无缘相见的"四不象"。由于饲养环境不适合它们的特殊要求，未能顺利繁殖后代。1973年底，英国朋友又送来两对年轻的麋鹿。1984年春，国内的麋鹿总数是12头，其中雌雄各6头，有9头在北京动物园，其余3头分别在上海、广州和保定的动物园。而外国动物园中所饲养的麋鹿总数，据1982年的调查，已超过1100头了。所有这些麋鹿，全部是百余年前弄出国去的那几十只的后代。

'''驯鹿'''

驯鹿和麋鹿在外形上的区别较大，即使外行人也不难一眼看清。麋鹿是尾巴最长的鹿，驯鹿的尾却极短。麋鹿的角好似没有眉杈，各杈皆向后发展，驯鹿却有非常复杂的向前生长的角杈，而且它是唯一雌雄皆长角的鹿种。在体形毛色上也有不少差别。二者唯一相同之处，就是蹄子扁平宽大，间距较宽，悬蹄发达。这是因为麋鹿原来生活在沼泽和湿地，而驯鹿则长期活动在冰天雪地，二者都需要这种类型的蹄子。

'''驼鹿'''

驼鹿和驯鹿也有鹿茸，论尺寸和重量都比梅花鹿茸大得多，但据说质量次，药用效能低。其原因还不清楚。驼鹿如此巨大，肉量自然很可观，可是味道如何，似乎没有多少人称道。但据说古代著名美味"八珍"之一的"猩唇"，就是它那肥大下垂的鼻唇。

驼鹿在外国是一种最重要的狩猎兽。人们猎它，是为了要它的巨角做纪念品。在中国，鄂伦春等少数民族猎它，是为了吃肉取皮。现在，它属于国家第二类保护动物。至于驯鹿，因为都没有野生种，所以都不用列入国家保护动物的行列。麋鹿因放归野外，重新被列为国家一级保护动物。

'''黑鹿'''

黑鹿是一种大型鹿，身体粗壮，比驯鹿更为高大，和麋鹿差不多。中国产的黑鹿，雄的肩高可达1.25米到1.3米，体重可达200多公斤。雌鹿较小，重约130到140公斤。毛色一般黑褐，颈和尾的颜色更深。毛十分粗杂。尾巴虽比不上真正的四不象长，但比起其他各种鹿也算是长的。雄鹿有粗大的角，一般长达七八十厘米，粗达十七八厘米，最长纪录是1.25米。这种鹿的茸角，虽不如梅花鹿和马鹿的鹿茸价值高，但较优于驼鹿、驯鹿，过去为中国西南各省的主要土特产，每年收购数量相当大。现在它已被列入第二类保护动物名单。

== 技术要点 ==

(一)鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2~3平方米，运动场8~10平方米。用石板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5~3米，以防鹿善跳而逃逸。

(三)割取鹿茸小公鹿头年取茸约在6月中旬。2年以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。此时的鹿茸质量好、价值高，一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升。取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。

鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角，具有多种药理功效，是一种名贵的中药，鹿科动物有多种，我国药典仅承认梅花鹿茸和马鹿茸两种，适时地采收鹿茸是养鹿场(户)生产过程中的重要环节，直接影响鹿生产中的经济效益。本文作者介绍一下梅花鹿和马鹿的收茸技术。 根据收茸的规格要求不同，采收的鹿茸有梅花的二杠茸、三权茸的砍头茸和锯茸，马鹿的三权茸、四权茸的砍头茸和锅茸。根据收茸时采用保定方法不同，可分为机械保定、药物保定(机械和药物相结合保定法实际应用较少)。

二、鹿的保定 鹿的保定方法主要是机械保定、药物保定，而机械保定和药物保定相结合方法在现场实际收茸时应用并不多。 1.机械保定 机械保定的主要器械是半自动夹板式保定器(吊圈)，与圈舍和保定器相通的通道构成，通道有多个挡门，有圆盘式转门，当招鹿拨入通道时，可通过这些结构把待锯茸的鹿推入保定器给予保定。完成这些工作要由9人完成。 2.药物保定 药物保定方法主要是采用麻醉药将鹿麻醉，使待锯茸鹿处于昏迷状态，达到保定的目的，在药物保定锯茸过程中常用的麻醉药主要有两种，即司可林、眠乃宁。 司可林麻醉保定。司可林(氯化琥珀酰胆碱)的使用在国外开始于20世纪50年代中期，由于该药有效制动量与中毒剂量极相近，很易发生中毒，造成麻醉过程中鹿出现死亡。应用司可林麻醉保定要注意以下几点。 用药前要估测鹿体重(梅花鹿0.07~0.10mg/kg，马鹿0.065~0.09mg/Lg)、准确确定用药剂量，最好一次用最佳剂量，切忌一次药量不足后又补针，以免发生麻醉中毒。 用药前要稳住鹿群，防止鹿惊慌乱跑，造成不良反应，甚至撞破鹿茸。 最好的药物注射部位是鹿的颈部和臂部，以便促进药物吸快。 当鹿倒地时应及时由人固定头部，防止碰伤鹿茸，同时将鹿卧躺在阴凉处。 防锯茸时流血过多，将鹿头部垫高，鹿倒后不要马上锯茸，观察当鹿心跳加快，血液循环旺盛，待欲苏醒前锯茸，并注意止血。 鹿麻醉倒后。要注意观察舌、眼、呼吸的变化，防止发生中毒死亡。 眠乃宁麻醉保定。眠乃宁是近期研制的一种鹿科动物特效制动济(梅花鹿1.5~2.0mL/100kg、马鹿1.2~1.5mL/100kg)，麻醉速度快，同时有对抗的解药回苏灵3号和4号，目前应用范围广，安全有效，但应用时注意以下几点: 1、患有严重实质脏器病变、饱食、剧烈运动后仍处于兴奋状态时禁用。 2、空腹条件应用时，鹿头颈部要垫高，防止瘤胃内容物溢出误吸入肺脏。 3、高温季节使用时，要有解药作安全保障，严寒条件下鹿对该药耐受性增大。 4、该药作用剧烈，严禁误用人体 5、该药为化学保定剂，应严格管理并由专业人员使用，并注意防盗及非法作案。

三、锯茸技术 1、锯茸时间 因整个收茸季节处于盛夏，在头天傍晚验完欲采收的鹿基础上，于次日清晨早饲前锯茸，此时鹿空腹，环境安静，便于锯茸鹿的恢复和锯后鹿茸的加工防腐干燥处理。 2、锯茸部位 鹿保定后，用特制的茸锯在珍珠盘上侧1.5~2.0cm处下锯，锯口平面与珍珠盘平行，切勿损伤角基，进而导致生茸基础破坏。锯下的鹿茸经过称重和登记后送加工室加工处理。 3、止血 止血药。常用止血药为①七厘散、氯化锌各半，混合均匀研成粉末备用。②七厘散、黄土炒干后研成粉末备用。 止血方法:将止血药分成均云分数在厚纸片上，当锯茸后，手托厚纸片把药扣于锯口后用手捻压药物均匀涂在锯口上即可。个别鹿出血严重时，可将止血药在锯口捻压均匀后，将小塑料布覆盖锯口用草绳结扎于角基止血，24小时内将塑料布和细草绳取下，防止时间过常导致角基坏死失去生茸能力。 锯茸结束后，通过机械保定法保定的鹿，放开保定器，让鹿放出。司克林麻醉方法鹿只让其自然苏醒，眠乃宁麻醉的鹿只可用回苏灵崔醒，也可让其自然苏醒。

| 10||褐墨西哥鹿||20|| 沼鹿||30|| 巴岛花鹿||40|| 叶麋

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== 参考资料 ==

[[Category:380 動物學總論]]