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黄桃 黄桃俗称黄肉桃，属于桃类的一种。在中国西北、西南一带栽培较多，随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃可以起到降血糖、血脂，增强免疫力的功效。[1]
黄桃形态
黄桃外皮和果肉一样色泽金黄，果形整齐匀称，黄桃皮上的茸毛稀疏柔软。黄桃的膳食纤维更加丰富，肉质致密，软中带硬较有弹性，水分适中，香味非常特殊，夹杂着淡淡的蜂蜜香。果肉颜色鲜艳、肉质爽脆、味道香甜，享有盛誉，外表一般没有太多的杂色斑点，没有石细胞伤痕。其生长在炎陵地处于无污染、地势高、土层深厚、疏松肥沃的土地，昼夜温差大，让炎陵黄桃口感好。桃核呈椭圆形,较扁,核的表面有皱纹和沟纹,顶端尖,基部扁圆,有果柄脱落后的症痕,桃仁灰白色,呈摘圆形或长卵形,长1015毫米,宽813毫米,横断面呈扁圆形,种皮薄,破碎后现出黄白色种仁,经鉴定,与今天的栽培种相同。黄桃一般成熟时间是7月下旬开始就陆续的成熟了，果农们也是 一年忙到头，期待七月的收成，让我们不见不散吧。[2]
生长环境
黄桃还有另外一个名字叫做高山黄桃，生于海拔400-1400米的山区，温差大，土壤肥沃，空气质量超高，。常年山泉水的浇灌，是纯原生态、无公害的保健水果。地势应背风向阳,排水良好,避开易涝和地下水位离的地块,土壤偏沙性的壤土好,太沙或重黏土都不好,灌溉条件好有喷灌或滴灌等良好的灌溉设施。高山黄桃果大、肉厚、色黄、醇香，富含维生素E和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素、如硒、锌等含量均明显高于其他普通黄桃。每天最好吃两只 ，堪称保健养生之佳果！[3]
营养价值
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃两只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。[4]
哪些人不适宜吃黄桃
1、体热的患者不宜吃黄桃 因为黄桃的性质偏温，而且味道甘甜，过多的吃桃子会让身体内产生更多的热气，对于容易上火的人来说过多的吃桃子无异于会给我们的身体带来更多的健康。
2、体虚的患者不宜吃黄桃 因为黄桃中富含许多的大分子物质，吃桃会添加他们的肠胃担负，造成腹痛、腹泻的症状，对这类患者的身体很不利于恢复。
3、糖尿病患者不宜吃黄桃 因为黄桃中的含糖量很高，糖尿病患者若是不加操控过量进食，就会损害胰岛功用，致使血糖和尿糖敏捷上升，使患者的病症更加的严重。
4、婴儿不宜吃黄桃 因为婴幼儿的肠胃比较的脆弱，而黄桃中有很多的大分子的物质，会给婴幼儿的肠胃造成一定的负担，还可以会造成过敏的反应。
5、孕妇不宜吃黄桃 过量食用生热能够致使急性.流产、出血等，对孕妇的健康是非常不利的。
6、月经过多的患者不宜吃黄桃 吃黄桃会让月经期间的血流的更多，对这类人群的身体是非常不利的。
黄桃的功效作用
1.养阴补虚苹果绿健康养生网 黄桃这种食物对补充虚损有很大的作用，对我们的肺、肾都有很好的作用，如果生病很长时间的话，可以拿黄桃来补充精气。
2.生津止渴 黄桃对我们的嗓子非常的好，可以起到润嗓的效果，还能给我们的身体补充到充足的水分。
3.活血祛瘀 黄桃能促进身体中血液的循环，有利于治疗血瘀的效果。[5]
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