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黄花菜白萝卜汤 |
中文学名:黄花菜白萝卜汤 |
黄花菜白萝卜汤
萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
中文名 黄花菜白萝卜汤
口 味 鲜 主要原料 萝卜200克,黄花菜30克,
是否含防腐剂 否
主要营养成分维生素,蛋白质
做法一
香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝
洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
倒入胡萝卜翻炒
继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可
做法二
1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。
2.白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;
3.锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块浓汤宝;
4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。
小诀窍
提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,
外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.[1]