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黄花菜白萝卜汤

中文学名:黄花菜白萝卜汤

黄花菜白萝卜汤

萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

中文名 黄花菜白萝卜汤

口 味 鲜 主要原料 萝卜200克,黄花菜30克,

是否含防腐剂 否

主要营养成分维生素,蛋白质

做法一

香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝

洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用

倒入胡萝卜翻炒

继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

做法二

1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。

2.白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;

3.锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块浓汤宝;

4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。

小诀窍

提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,

外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.[1]

参考文献

  1. [1],下厨网, 2019-03-19