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黄金椰枣
是枣椰树（学名：Phoenix dactylifera ）的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。蜜枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。
椰枣树主要生长在伊拉克北部地区，呈乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米；叶柄长而纤细，多扁平；羽片线状披针形，长18-40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的龙骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状。
基本信息
中文名:黄金椰枣
界:植物界
科:棕榈科
属:刺葵属
分布区域:中东、北非、福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区
拼 音:Huangjinyezao
中文学名:Phoenix dactylifera
形态特征
树干高可达20～30米。羽状复叶，长1.5米以上,互生于茎顶部。小叶片有粗壮龙骨,顶端较尖。雌雄异株,花序外有肥壮佛焰苞，雄花成圆锥花序，雌花成穗状花序，腋生。浆果长椭圆形，似枣子。
生长习性
以分蘖苗繁殖的结果早，且能保持母株特性。喜高温低湿，结实温度要求18℃以上。对土壤要求不严，以微碱土、地下水较充分而又不积水的为适。定植时应配置2%雄株作授粉树。分蘖苗植后5年可结果。大小年现象较普遍。干果含糖分达60～70%，蛋白质、脂肪均在2%以上，可鲜食或作蜜饯。
椰枣是枣椰树的果实。枣椰树是热带、亚热带干旱地区的特种树种，棕榈科常绿乔木，树顶生羽状复叶，叶片狭长，花单性，雌雄异株，肉穗花序，浆果形状像枣，种子长形，中间有沟。果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点，“上干下湿”是它最理想的生长环境。从非洲西北的加那利群岛沿北非海岸直到西亚、南亚都有种植。伊拉克是世界上种植枣椰树最多的国家之一。伊拉克椰枣年产量达400000吨左右，四分之三供出口，伊拉克椰枣产量、出口量均居世界前列。
“椰枣”名称之由来
椰枣属棕榈科植物，棕枣属常绿大乔木。椰枣之所以叫椰枣，是因为它的外观像椰子树，而果实则像枣。
椰枣树是干热地区的一种重要果树作物，是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一（其他三种为葡萄、无花果和油橄榄）。现今，全球的椰枣品种已有600多个。
椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热的特点，十分适宜沙漠绿洲的气候条件，而地处西亚北非的阿拉伯国家多有沙漠，所以有人说椰枣的原产地即是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的阿拉伯湾（波斯湾）周围地区。后来，尽管南美、澳大利亚、南亚各国也有引种，唐代时也传入中国（福建、广东、广西、云南等省区都有引种），但地处中东的阿拉伯地区仍是椰枣栽种最多和最为闻名，比如埃及、伊拉克和沙特阿拉伯均有大面积栽培，尤以伊拉克为多。[1]
种植方法
选种及种子处理
当成熟果呈黄色至橙色时，采下熟透的果实，及时脱去果皮及果肉，洗净后将种子倒进装有500倍甲基托布津或多菌灵溶液的容器中浸泡30小时。
播种催芽
播种基质以河沙、糠和少量黄土按一定比例配制而成，既保湿又透气。铺平苗床上的基质，浇透水后，撒播种子，再盖干净河沙，厚度2~3厘米。
种子露白时，即放入通透性好的营养袋 (规格18厘米×9厘米) 中培养，营养土用沙壤4份、磨菇土1份、稻谷灰1份。营养袋下面铺1层薄膜。每袋播1粒种子，种脐朝下，随后盖沙，厚度以1.5厘米为宜，不可过薄。过薄会影响保湿效果。最后浇透水，盖上遮光网，保湿催芽，冬天气温低时，加盖薄膜保温，有利于发芽。未发芽的种子继续留在苗床细心管理。
苗期管理
(1) 遮阳保湿 露白的种子放入营养袋后，夏天应搭50%遮阳棚，尽量减少太阳曝晒，降温保湿，冬天则应采取薄膜保温保湿。
(2) 肥水管理 当幼苗长到1~2片叶时，种子中贮存的营养基本耗尽。此时，每隔15天用0.5%尿素液或复合肥液轮流喷施。也可结合喷药，用0.1%~0.2%的磷酸二氢钾液或尿素液进行根外追肥。保持营养土通透不渍水，以免造成烂根死苗。
(3) 病虫防治 小苗期病虫害较少，只要定期用甲基托布津或代森锰锌500~700倍液喷洒即可。
栽后管理
(1) 定植要领：绿化景观之用，行距1.5米，株距为1米；商品果栽培加倍，配栽2%~5%公树苗 (植株细长) ，初期多浇水，植后第一次应浇透整个土球 (即浇透定根水) ，并在栽后初期每天多次叶面喷水，使枝叶保持高湿。但是，浇水要根据当时天气状况而定，过量则会使根部积水，久则烂根。
(2) 施肥杀虫：在假植期，根系吸收功能不强的情况下，配合叶面喷水喷施叶面肥，更能直接、有效地促进椰枣苗生长。杀虫可用杀虫袋，杀虫袋是一种装有强力杀虫剂的小布袋。把它夹在枝丛中间，可以预防蛀干、蛀心害虫的发生。
(3) 支撑防风：大树定植后，支撑防风很有必要。可用竹竿纵横连结，以便合力抗风。
(4) 水分管理：生长期浇水宁干勿湿，盆土保持湿润即可，浇水过多，易引起植株下部叶腐烂发病，导致黑斑发生蔓延，造成叶片枯黄甚至死亡。夏季每天浇水2~3次，夏秋季空气干燥时，要经常向植株喷水，以提高环境的空气湿度，这样有利其生长，同时可保持叶面深绿有光泽。冬季适当减少浇水量，以利于越冬。
(5) 光照管理：椰枣在高温高湿半荫环境中生长较快，怕阳光直射，在烈日下其叶色会变淡或变黄，并发生焦叶及黑斑，失去结果及观赏价值。它较耐阴，幼苗培育期或生长期，尤其夏秋季，一般遮荫度为60%，但冬春季要给予明亮的散射光为宜。
(6) 上市交易：3~5年的苗可进行结果树或商品景观树交易，近年来国内交易论高定价，1.5万元/米。同时还可长出果子，制作成其他商品。[2]
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