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鼠尾草属,学名Salvia Linn.,唇形目(Lamiales)唇形科(Lamiaceae)的一属分布于热带温带地区,中国有79种,产全国各地,尤以西南为最多。属中有供药用的如丹参S. miltiorrhiza Bunge,产河北、山西、陕西、山东、河南、江苏、浙江、安徽、江西及湖南。,逾900种,草本或木本。一些种是重要调味香料植物。[1]

形态特征

叶为单叶或羽状复叶;轮伞花序2至多花,组成总状花序或总状圆锥花序或穗状花序,稀全部花为腋生;花萼二唇形,上唇全缘或具3齿或具3短尖头,下唇2齿;花冠筒内藏或外伸,平伸或向上弯或腹部增大,冠檐二唇形,上唇平伸或竖立,两侧折合,稀平展,直或弯镰形,全缘或顶端微缺,下唇平展,3裂,中裂片通常最宽大,全缘或微缺或流苏状或分成2小裂片,侧裂片长圆形或圆形,展开或反折;能育雄蕊2,为前对,花丝短,水平生出或竖立,药隔延长,线形,横架子花丝顶端,以关节相联结,成丁字形,其上臂顶端着生圆形或线形有粉的药室,下臂或粗或细,顶端着生有粉或无粉的药室或无药室,上下臂分离或联合;退化雄蕊2,为后对,呈棍棒状或小点或不存在;花柱先端2浅裂,裂片等大或前裂片较大或后裂片极不明显;花盘前方略膨大或平顶;小坚果卵状三棱形或长圆状三棱形,无毛,光滑。

本属丁字形构造的雄蕊,其药隔起着杠杆作用,对蜂媒传粉有巧妙的适应性,当蜂入花采蜜时,头部推动药隔的下管,同时上臂的花药因杠杆作用向蜂倒下,把花粉抹在蜂背上,带至他花授粉。因为这属植物的雌雄蕊是不在同一时间内成熟的,而且是雄蕊先熟,所以当雄蕊的花粉抹在蜂背上时,而同花中的柱头尚未十分露出于花冠的上唇之下,故不致当时即达受粉目的。等到雄蕊凋谢后,花柱始伸长,把柱头弯向下方,其位置适和先时蜂来采蜜时的雄蕊位置同,故易接受他花的花粉而受精。

本属概况

药用鼠尾草(S. officinalis)高达0.6公尺(2呎),木本,多年生,叶芳香。

南欧丹参(S. sclarea)植株较高,二年生草本,叶心形,有茸毛,味浓郁,花白色,花与花下的叶状苞片均带粉红或紫罗兰色调。这两种均原产于欧洲南部,叶均可用于调味。美洲热带山区有许多种,最引人注意的是瓦格纳氏鼠尾草(S. wagneri或S. chupamiel),为乔木状灌木,原产于危地马拉山间湖畔。高逾4公尺(13呎),花穗三梭形,长30公分,花瓣合生,绵毛状,绯红色,萼片合生,洋红色。

蓝花鼠尾草(S. farinacea,即一串蓝)产北美西南丘陵,灌木状,下雨之后开鲜蓝色花。西洋红(S. splendens,即一串红)可能是该属最著名的一种,原产巴西,一年生,穗状花序大红,与深绿色的卵形叶映衬鲜明,广为栽培。

参考资料