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5氨基乙酰丙酸5-氨基乙酰丙酸(ALA)在果樹提質增效中的應用，5-氨基乙酰丙酸（ALA）是一種天然的非蛋白氨基酸，是所有生物體內卟啉化合物生物合成的關鍵前體，與植物光合作用、呼吸作用等密切相關。

一、技術名稱

5-氨基乙酰丙酸(ALA)在果樹提質增效中的應用

二、技術概述

（一）研發背景

1．研發背景 成果提出的背景，針對生產中的問題，突破的技術難點。

5-氨基乙酰丙酸（ALA）是一種天然的非蛋白氨基酸，是所有生物體內卟啉化合物生物合成的關鍵前體，與植物光合作用、呼吸作用等密切相關。2000年，筆者赴日本千葉大學作訪問研究時看到，日本學者正用ALA提高棉花耐鹽性，其效果肉眼可見。這令人震驚！因為本人碩博期間都在研究植物耐鹽，先後發表過數十篇論文，但理論居多，實用偏少，料想這種神奇的物質必將有廣闊應用前景。於是，從零開始，廣泛收集文獻，撰寫「5-氨基乙酰丙酸的生物合成和生理活性及其在農業中的潛在應用」綜述，發表於《植物生物學通訊》2003，39：185-192，成為該研究的理論基礎。在實驗上，由於ALA市價80$/g，太貴，很難直接用於果樹，便以甜瓜、小白菜等草本植物為材料，完成了ALA提高植物耐低溫弱光效應研究，並聯想到，我國蘋果着色不良的重要原因是光照不足，或許，ALA可以促進弱光下蘋果着色。2003年在蘋果上試驗，取得意想不到的效果。2004年再試，仍然促進着色，並提高果實含糖量。我們申請兩項國家發明專利，並獲批。2010年，上報農業部，獲准在全國五省十點開展ALA促進蘋果着色試驗。同時，展開動物毒性和環境毒性試驗，證明ALA屬微毒級藥劑。2012年獲新型植物生長調節劑登記。這是我國政府批准的第一個擁有完全自主知識產權的全天然新型植物生物調節劑。是年，在中科高技術企業評估中心組織的專家鑑定會上，被認為成果達到「國際先進水平」。但是，農藥生產需要定點，沒有批文不能生產。2013年，我們研製以ALA為主要活性成份的新型葉面肥，在農業部正式登記（農肥2017准字6991號）。目前登記的作物有水稻、大豆、玉米、馬鈴薯和草莓，但實際應用已經覆蓋蘋果、梨、桃、葡萄、草莓、棗、芒果、香蕉等果樹，蘿蔔、胡蘿蔔、青菜、芹菜、生薑、大蒜、黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜，西瓜、甜瓜、茶葉、花卉等園藝作物，水稻、小麥等大田作物，煙草、花生、山芋、中草藥等經濟作物。我們發現，ALA促進植物生長，刺激根系發育，提高產量，改善品質，減少農藥化肥使用量。為此，我們獲得教育部留學基金委、國家自然科學基金、江蘇省農業科技重大項目大力支持，不僅有重大理論創新，而且有數百個成功案例，在農業講求優質高效環保可持續發展的今天，尤其值得推廣。在「碳達峰」、「碳中和」戰略實施中，也有重要作用。

（二）技術要點及參數

以ALA為主要活性成份的葉面肥在不同時期施用，具有不同的生物學效應，其中，「提高果實品質，讓水果更好吃」是其最重要的技術要點。

①早春萌芽期施用，可以防止-6℃低溫倒春寒；②盛花後期噴施，可以疏除晚開花朵，減少甚至替代人工疏果；③幼果發育期施用，可以促進細胞分裂；④果實膨大期施用，可以促進細胞增大，增加光合產物積累；⑤果實轉色期施用，可以促進果皮花青苷積累。因而，ALA在防災減災，降低人工成本，提高果實內外品質和農業綜合生產效益上都具有推廣前景。

在蘋果、梨、桃、柑橘等大宗果樹上，①平均單果重增加50克左右，②含糖量提高1-3度，③果實硬度提高1N/cm2，④着色系果實的果面花青素含量提高30-100%。

（三）技術示範推廣情況

經過多年努力，我們已在蘇、魯、浙、皖、晉、陝、新、遼、閩、滇、桂、贛、瓊、滬等地推廣應用。其中，在北方地方，主推春季防寒和提高果實品質功效；在蘇浙滬地區，主推越冬草莓和早熟桃、梨、葡萄等高效農業。在勞動力緊缺地區，主推ALA疏除晚花技術，把「疏花疏果」和「保花保果」結合在一起，形成一種新的「疏花保果」技術。經ALA處理的許多果實，包括蘋果、桃、梨、葡萄、草莓等的可固含量均達16度以上。2020年，江蘇省農業科技自主創新資金正式立項資助ALA推廣工作。《中國發明與專利》曾以「一種簡單氨基酸實現農業高品質夢想」為題報道我們成果。現在，技術逾發成熟，必將在助力中國從果樹生產大國向生產強國轉化過程中發揮重大作用。

三、適宜區域

我國前後研究20年，探討了ALA在蘋果、梨、桃、葡萄、獼猴桃、櫻桃、草莓、樹莓、藍莓、棗、核桃、芒果、香蕉、荔枝、龍眼等果樹上應用，認為它適用於我國主要果樹。在具體推廣時，各地應根據具體樹種、品種以及自身條件，選擇性採用關鍵技術，以解決重點問題。

四、注意事項

①該產品可以與一般性農藥、肥料混合施用，但不可與鹼性產品混用。

②該產品宜放置於低溫避光處保存，不可高溫曝曬。

③該產品宜於早晚光線較弱時噴施，不宜在正午強光下噴施。

④該產品可以促進葉片氣孔開放，蒸騰失水增多，因而，土壤應保持一定墒情。