於 2021年1月17日 (日) 14:47 由
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參廚,又稱謝廚、下廚。是中國部份地區傳統婚禮中酬謝廚師和服務生的一個儀式,流行於中原地區。
新人於洞房內更衣後出洞房,先在贊禮引導新人行參廚禮,即新人在喜娘的陪同下向每位廚師及端盤的服務生敬酒[1] 。依不同地區的不同婚俗禮儀,部分地區除新人外,也有女家來客也需於新人之後再次行參廚禮,贈紅包給廚師和端盤的服務生,
敘述
參廚原因和婚後禮中的餪女一樣,也同樣為怕新娘初至夫家,一切尚不能完全適應,對夫家的食物也不一定完全接受;而傳統中式婚禮中的婚宴均為男方操辦,女方親友行參廚禮乃希望廚師能照顧一下新娘飲食習慣。
參考文獻