基本信息
中文名稱： 紅芽歪尾桃
品種： 製作烏龍茶的特優品種
定義： 純種鐵觀音的特徵之一
特點： 天性嬌弱，產量不大
紅芽歪尾桃： "紅芽歪尾桃"是正宗的安溪鐵觀音茶葉，具有淡淡的蘭花香，也有更加純正的"觀音韻"，茶價每500克為350元以上。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法製成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在100元以上。從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定製法製成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的"觀音韻"。其所特有的花香、果香，並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。