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什錦炒年糕

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中文名

什錦炒年糕

目錄

1 用料

2 做法

用料 　　 年糕片，黃瓜，油菜，白菇，辣醬

做法

1. 年糕片在清水裡泡半小時以上

2. 雜蔬可以根據喜好配，主婦就是用家裡剩的幾樣菜來炒的，有黃瓜、油菜和白菇

3. 油菜洗淨切成段

4. 黃瓜切成片

5. 白菇也切成薄片

6. 鍋中放少許油，加蒜片和白菇片一起翻炒至出香味

7. 加入韓式辣醬翻炒一下

8. 加入年糕片、油菜

9. 繼續翻炒，讓辣醬和菜混合均勻

10. 轉小火蓋鍋蓋燜一小會兒

11. 快熟時加入黃瓜片，再快速翻炒幾下

12. 出鍋裝盤