優仕咖啡

UCC上島咖啡（UCC Ueshima Coffee Co.,Ltd.）是一家總部位於日本兵庫縣神戶市中央區的飲料食品企業，主要產品是咖啡。

UCC在1969年（昭和44年）發售了世界首個罐裝咖啡，使得公司的知名度因此一躍而起。UCC開設有咖啡博物館和擁有自己的咖啡農園。1981年UCC在牙買加開設了藍山咖啡的農園，之後UCC又在夏威夷和印度尼西亞開設咖啡園。UCC上島珈琲還在日本各地開有名為上島珈琲店的咖啡廳。

發明的全世界第一瓶罐裝咖啡

UCC發明的全世界第一瓶罐裝咖啡！超經典罐裝牛奶咖啡配色到現在都沒有改過，三個顏色代表咖啡豆、花朵與咖啡果實。

UCC其實就是上島咖啡股份有限公司的英文縮寫，UCC創業於1933年，起初叫做上島商店，1951年投入咖啡市場，而全球第一瓶罐裝咖啡就是來自UCC。

UCC創辦人上島忠雄，當初想生產一款能夠邊走邊喝的咖啡，因此他研發了特殊材質的鐵罐，成功把咖啡裝進罐子裡，而且他更是第一個，把咖啡牛奶做成罐裝的人。^[1]

UCC咖啡博物館，位於神戶的人工島上，距離三宮其實很近，交通超方便！搭乘Port Liner ポートライナー（港區捷運或港灣人工島線）到「南公園」出站就到了！

UCC咖啡博物館提供免費咖啡試飲一次，藉由不同顏色杯子分裝兩種不同咖啡豆，讓大家親自由香氣、口味來分辨兩種之間的差異性。

藍色杯子是Canephora咖啡豆、粉紅色杯子是Arabica阿拉比卡咖啡豆，這兩種都是目前市面上比較常見的咖啡豆，建議大家先觀察咖啡的顏色，聞聞咖啡的顏色，先品嚐粉紅色再品嚐藍色。^[2]

UCC咖啡博物館主要分為六個展區：1. 起源、2. 栽培、3.鑑定、4.焙煎、5.抽出、6.文化。雖然不大，但我覺得做得蠻用心，每一個展區講解說明簡單明瞭，逛上一圈大約20-30分鐘，可以對咖啡製作過程有一個初步完整的了解。