刺檗檢視原始碼討論檢視歷史
刺檗（學名：Berberis vulgaris）是小檗科(Berberidaceae)小檗屬(Berberis)的植物。原產於歐洲中部和南部、北非和西亞等地區，落葉灌木，高達4米。葉長圓狀匙形或倒卵形，長2-5厘米，寬1-2厘米。
果實可以食用，富含維生素C，但味道很酸，而且因刺多不易收穫，所以在多數地區都未作為食物供人食用。通常是做成食品添加劑、果醬或果乾。在伊朗有較大歸模的種植，當地也常使用刺檗果乾入菜，波斯語將這種果乾稱作Zereshk (زرشک)。[1]伊朗也是刺檗果乾的最大產地。
刺檗在新西蘭廣泛種植用作籬笆。[2]由於刺檗是導致稈銹病的真菌宿主，加拿大[3]以及美國一些地區（康涅狄格州、馬薩諸塞州、密歇根州、新罕布什爾州）[4]禁止種植刺檗。
形態特徵
落葉灌木，高達3m；枝灰色，直立或拱形。葉長圓狀匙形或倒卵形，長2.5--5cm；緣有剛毛狀刺齒，背面網脈不甚明顯；葉在幼枝上常退化為三叉刺。花鮮黃色，花瓣端圓形；總狀花序下垂，長達5cm。漿果橢卵形，紅色。5月開花；10月果熟。
生長環境
林中, 山谷, 山坡, 石縫。耐寒性強，能抗零下35度低溫。
注意
- 刺檗的拉丁異學名之一為Berberis sanguinea hort. ex K. Koch，它與原產於中國的血紅小檗（拉丁學名：Berberis sanguinea Franch.）是兩種植物。
外部連結
參考文獻
- ↑ Alemardan, Ali; Asadi, Wahab; Rezaei, Mehdi; Tabrizi, Leila; Mohammadi, Siavash. Cultivation of Iranian seedless barberry (Berberis integerrima 'Bidaneh'): A medicinal shrub. Industrial Crops and Products. 2013, 50: 276–87. doi:10.1016/j.indcrop.2013.07.061.
- ↑ Popay, Ian; Champion, Paul; James, Trevor (編). Berberis glaucocarpa barberry. An Illustrated Guide to Common Weeds of New Zealand 3rd. Christchurch: New Zealand Plant Protection Society. 2010. ISBN 978-0-473-16285-6.
- ↑ 存檔副本. [2015-03-07 ]. （原始內容存檔於2015-04-02）.
- ↑ Berberis vulgaris Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA.