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卡夫食品有限公司

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中文學名:卡夫食品有限公司 創辦人：占士·卡夫（James L. Kraft） 創辦地點：美國芝加哥

卡夫食品有限公司（簡稱卡夫）（英語：Kraft Foods）是全球第二大的食品公司，在全球145個國家開展業務，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用約六萬多名員工。卡夫公司的四大核心產品系列為咖啡、糖果、乳製品及飲料。卡夫在超過70個國家開展業務，其產品全球150個國家有售。 卡夫北美及卡夫國際兩個單位分別管理美國及加拿大市場，以及歐洲及發展中國家市場。

美國卡夫食品公司和美國亨氏公司在2015年3月25日宣布，將合併成為全球第五大食品和飲料公司—卡夫亨氏公司。

基本內容

• 中文名稱：卡夫食品
• 創辦人：占士·卡夫（James L. Kraft）
• 創辦地點：美國芝加哥
• 官網：www.kraftfoodsgroup.com/
• 外文名稱：Kraft Foods
• 創辦時間：1924年
• 行業：食品

發展簡史

• 美國總公司

創辦人占士·卡夫（James L. Kraft）於1903年在美國芝加哥開展乾酪批發事業，經歷第一次世界大戰後生意漸上軌道，自1924年起上市，期間不時收購其他公司，並擴展至非食品業務。1988年Altria集團的前身菲利浦莫里斯收購卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯將旗下的通用食品（General Foods）與卡夫合拼為Kraft General Foods。2000年菲利浦莫里斯收購納貝斯克後再拼入卡夫食品。2007年1月卡夫食品脫離Altria集團獨立。2007年7月收購競爭對手達能（Danone）的餅乾業務。

卡夫食品由約翰·卡希爾（John Cahill）執掌，2014年12月18日，卡夫食品宣布該公司首席執行官托尼·弗農（Tony Vernon）將會退休，並宣布任命董事長約翰·卡希爾（John Cahill）為首席執行官。卡希爾此前曾擔任百事瓶裝集團（Pepsi Bottling Group Inc.）的首席執行官，他在2012年1月份加盟卡夫食品[2]。

• 大中華區

1982 -- 通用食品（後併入卡夫）和統一在台灣成立合資公司。

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1984 -- 卡夫在中國大陸成立了兩個合資公司生產固體速溶飲料和咖啡；納貝斯克與北京義利食品公司成立合資企業。

1988 -- 納貝斯克針對北京和天津市場推出樂之和富麗餅乾。

1989 -- 聯合餅乾在南方成立合資公司。

1994 -- 卡夫收購合作夥伴的股權成立獨資公司。

1995 -- 納貝斯克通過收購台灣的可口餅乾公司，在台灣成立分公司；卡夫進軍北京的乳製品市場；納貝斯克在北京推出鬼臉嘟嘟夾心餅乾。

1996 -- 納貝斯克在北京和蘇州完成餅乾工廠的建設，推出奧利奧和趣多多餅乾。

2000 -- 納貝斯克收購了聯合餅乾在大中華地區的餅乾業務；同年卡夫收購了納貝斯克。

2001 -- 卡夫出售北京卡夫乳製品業務。

2005 -- 卡夫在北京開始建設一座全新的餅乾工廠。

2006 -- 卡夫將其在華所有實體整合到卡夫食品（中國）有限公司。

2013 -- 卡夫食品中國在2013年7月1日正式更名億滋中國。

產品服務

• 麥斯威爾

滴滴香濃，意猶未盡。十九世紀70年代，美食家Joe Cheek窮盡一生，研製出一種香醇濃郁的咖啡，在當時上流社會的聚會場所——麥斯威爾飯店，這種咖啡大受歡迎。麥斯威爾咖啡也因此得名。麥斯威爾咖啡，精選上等的咖啡豆，通過精心烘培研製成特有的麥氏香醇。1907年，美國前總統羅斯福在首次品嘗麥斯威爾咖啡後，驚異於它的美味，大讚「滴滴香濃，意猶未盡」。從此，「滴滴香濃，意猶未盡」也成為麥斯威爾一貫遵循的準則。

麥斯威爾在1985年首次進入中國，1997年，由「麥氏」改名為「麥斯威爾」。多年以來，麥斯威爾在中國一直致力於提供中國消費者擁有「麥氏香醇」的美味咖啡。

• 鬼臉嘟嘟

在葡萄牙文中Trakinas就是調皮淘氣的意思，1988年Trakinas在巴西成功上市，所有的孩子看到Trakinas就會想到那些聰明有趣、調皮好動、就像自己一樣的小孩。

鬼臉嘟嘟餅乾1995年在中國成功上市。鬼臉嘟嘟餅乾是專為孩子設計的品牌，一提到鬼臉嘟嘟，人們就會想到有着不同鬼臉和表情的餅乾，好吃又好玩。以其好吃好玩的獨特個性深受孩子們的喜愛。針對兒童生長需要，鬼臉嘟嘟餅乾從2005年起全線添加鈣鐵，增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中「好吃有益」的品牌認知，真正成為孩子喜歡，媽媽認可的產品。

• 趣多多

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自19世紀初巧克力豆曲奇在美國出現，隨後便迅速成為最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批產品在美國問世以來，一直是世界最暢銷的巧克力曲奇。每年僅在美國生產的趣多多曲奇就超過50億塊。1998年，美味的趣多多曲奇來到中國；2002年果仁奶油新口味在中國上市；2004年咖啡新口味上市；2006年香橙口味全新上市。趣多多產品的獨特性在於完美融合了真正好曲奇和香濃巧克力豆。趣多多！不同美妙滋味，就在豆裡面。

趣多多家族新成員——香橙口味趣多多，2006年全新上市。它將清新的香橙口味加入趣多多經典的奶油曲奇與香濃巧克力組合，獨特的豆豆口味將美妙的享受一刻帶給你。

• 太平梳打

太平旗下的產品最早可以追溯到1892年消化餅在英國的誕生，而中國消費者對太平品牌的了解則開始於1989年上市的太平梳打，16年後太平梳打已成為中國梳打餅乾類產品的領導品牌。多年來，太平品牌一直致力於開發美味營養的健康型餅乾，先後推出了太平香濃奶酥和太平可口酥餅乾。

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• 樂之

樂之薄片咸餅乾於1934年在美國誕生，僅3年就成為美國銷量第一的咸餅乾。1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅乾。2000年，樂之三明治餅乾的成功上市，迅速建立並擴大了樂之產品的品牌知名度，並帶動了整個樂之品牌的增長，使樂之餅乾躋身於全國十大餅乾品牌行列。

樂之薄片咸餅乾，顏色金黃誘人，口感咸香四溢，層層鬆脆，同時還可以搭配各種小食，製作成精緻美味的點心，是您和親朋好友聚會時零食餅乾的好選擇！

樂之三明治餅乾，咸香鬆脆的餅乾，配以幼滑香甜的豐富夾心，鹹甜滋味，完美搭配。

全新上市的樂之咔嚓脆，以獨特的香脆口感和消費者喜愛的多種口味，滿足了您在休閒時刻的美味享受。

咸香四溢，金黃鬆脆，盡在樂之休閒一刻！

• 卡夫奇妙

20世紀初，在美國小城塞勒姆市，一個名叫Max Crossett的人在自己的咖啡館裡發明了一種沙拉醬，當時命名為「Max Crossett的超級美味沙拉醬」 。1931年，卡夫購買了Max Crossett的配方，在此基礎上推出了奇妙沙拉醬。1933年的芝加哥世界博覽會上，奇妙沙拉醬一炮走紅，從此風靡世界並暢銷不衰。而卡夫奇妙沙拉醬的傳奇，也已寫入小城塞勒姆的歷史。在中國，很多西餐廳和高檔飯店都使用卡夫奇妙沙拉醬調配沙拉菜式。

「卡夫奇妙」的得名

創新的卡夫奇妙沙拉醬，藉助Charles Chapman發明的乳化機「奇妙攪拌機」，確保原料能在機器中得到充分攪拌，並形成穩定的混合物。新配方中僅香辛料就有20多種，形成了卡夫奇妙沙拉醬清新爽口的獨特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉醬，極大的降低了脂肪的含量，完美匹配蔬菜水果的天然口味，美味又健康。因為使用了這種"奇妙攪拌機"，「奇妙」成為這種美味沙拉醬的名字。

• 菓珍

真正水果口味，豐富的營養，富含維生素C，胡蘿蔔素，鈣和鐵等多種營養元素。

• 奧利奧

誕生於1912年的奧利奧一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅乾。奧利奧的名字是怎樣誕生的呢？人們已經解釋不清了。一些人認為，奧利奧的名字來自法語，是「金子」 的意思，因為最初奧利奧的包裝是那個顏色的。 另一些人認為，奧利奧餅乾上有小山一樣的圖形，而「山」在希臘語中的發音就是「奧利奧」。還有人認為，之所以這麼叫它，就是因為「奧利奧」簡單的發音。

時至今日，它已經像籃球和可樂一樣成為了美國文化的一部分，並被譽為餅乾之王。奧利奧餅乾獨有的黑白夾心、精雕細刻，風行全世界，使人一見難忘。將全世界銷售的奧利奧餅乾落起來的長度夠從地球到月球來回6次。奧利奧很多有趣的吃法也曾經掀起了一場「奧利奧的最好食用方式」的爭論——把它泡在牛奶里吃？將餅乾扭開先吃中間的夾心？除此之外，大家還在爭論：是單獨食用？放在蛋糕裡面？或是當成飯後甜點？今天，它仍然延續着「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的獨特吃法。

• 王子夾心餅乾

Prince(王子)是少年兒童所喜愛的品牌，在8個國家銷售，又成功地投放到了俄羅斯市場。Tiger在印度，馬來西亞和印度尼西亞等國獲得了巨大的成功，是亞洲排名第一的餅乾品牌。

• 卡夫菲力乳酪

是食品行業最受歡迎的美味又健康食品之一，它比黃油和人造黃油的卡路里含量低60%。菲力已經成為香港和台灣最大的奶油芝士品牌。公司不斷的創新使消費者品嘗到三文魚、洋蔥、草莓和菠蘿等眾多口味。

• 瑞士三角牌

1908年誕生於瑞士，以瑞士牛奶巧克力配以蜂蜜和杏仁造就了其獨特口味。同時，胖胖的三角形狀配以獨具匠心的包裝讓瑞士三角牌巧克力成為世界上最獨具特色的糖果品牌。

• 紳士

紳士 Planters（花生，果仁） ——1906年在美國推出。經過仔細採摘、挑選和評級等工序，卡夫為消費者提供了新鮮、優質的堅果產品。30多年來，它成為香港最大的堅果品牌。

• 可口

在台灣地區可謂經久不衰，是最受家庭歡迎的餅乾品牌之一。以其囊括各式甜鹹風味及多元產品種類的特點， 可口已成為「全家人最愛」品牌。可口擁有一系列美味產品，包括奶滋、美酥、蛋卷、葡萄派、脆笛酥和薄片等。

• 歐斯麥

從1981年至今，歐斯麥不斷推陳出新，最為暢銷的夾心系列有三種不同口味以供選擇。為樹立健康好味道的品牌形象，卡夫陸續推出梳打餅(芝士、海苔、香蔥蔬菜的口味)，小脆餅，烘焙麥餅(多種穀物、香甜葡萄)及牛奶脆餅等系列。

• 卡夫芝士粉

淨含量：3安士（85克）配料：部分脫脂牛奶，乾酪發酵劑，食用鹽，酶（含牛奶）

• 吉百利

吉百利史威士股份有限公司（Cadbury Schweppes）是一家國際性公司，集團公司總部位於英國倫敦，主要生產、推廣及分銷糖果(巧克力、糖製糖果、口香糖等)及飲料產品。集團公司總部設在英國倫敦，全球雇員有55000名，產品遍布全球200多個國家。吉百利公司是全球第二大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大軟飲料公司，也是唯一一家同時擁有巧克力、糖果及口香糖產品的公司。

企業文化

• 卡夫的願景

讓全球飲食及生活更加精

• 卡夫的價值觀

創新 – 以獨特創意滿足消費者需求

質量 – 履行承諾，提供質量最優的產品

安全 – 確保以高標準生產所有產品

尊重 – 關心員工、關注社區和環境

誠信 – 做正確的事

開放 – 聽取薦言，鼓勵溝通

企業責任

為確保卡夫的持續發展，卡夫對賴以生存的經濟、社會和環境等問題進行綜合考慮。卡夫一貫堅持採取負責任的商業行為，並不懈努力，以達到日益變化的社會期望值。

為了實現上述目標，卡夫內部成立了由公司高級管理人員組成的全球企業責任委員會，其職責是關注與公司業務相關的七個領域：

農業供應基地、社會貢獻和社區關係、環境、公司治理，員工操行規範、食品的營養，健康和美味、員工（勞動關係）、質量和食品安全、卡夫堅持負責任的商業行為，並且始終努力為社會做出貢獻。

發展願景

日前全球第二大食品集團美國卡夫公司全球董事會在北京結束。儘管越來越多的跨國公司把全球董事會挪到中國來，對於卡夫，這還是第一次。 自從2002年全球業務調整將卡夫酸奶賣給三元牛奶之後，卡夫這個名字在中國就不那麼響亮了，這讓卡夫有些委屈——事實上，卡夫旗下餅乾業務穩坐第一，TANG果珍固體速溶飲料和麥斯威爾咖啡也分別在各自領域占有第一、第二的市場份額。

卡夫在全球「瘦身」的同時卻在增加對高速發展的發展中國家的投資，中國成為卡夫重點投資的5個國家之一，讓中國人重新認識卡夫變得越來越重要。

迄今為止，卡夫在中國投資超過2億美元。2006年初，卡夫澳大利亞工廠的全部生產量遷移至中國蘇州工廠。蘇州工廠是卡夫20世紀末進入中國時首先投資建造的幾家食品工廠之一，生產的卡夫旗下餅乾品牌包括奧利奧、樂之、富麗、太平及鬼臉嘟嘟等，已成為卡夫在中國增長最快的收入來源。

卡夫是第一批進入中國內地的國際食品和飲料公司之一。但是與餅乾等產品在市場上的傑出表現不符的是，卡夫調查發現，幾乎很少有顧客知道這些產品來自卡夫。

與卡夫的競爭夥伴、2005年收入排行榜中位居第一的雀巢不同的是，雀巢所有的產品都使用雀巢品牌，而卡夫旗下所有產品都有各自品牌。

而卡夫面臨的挑戰則來自新一輪健康的需求。在北美市場，卡夫已經把不少產品改良，並且在包裝上明示卡路里含量，為的是關心人們的腰圍。在中國，儘管大多數人還沒有意識到這個問題，卡夫已經率先在產品包裝上清晰註明卡路里的含量，「讓消費者更清楚地選擇，控制食用的數量。」

卡夫顯然希望通過這些方式拉開與同行的距離，也希望這些負責任的行為能換來消費者對這家食品企業的認識和理解。

卡夫食品(KFT)2012年02月份表示，將在稍晚時候將公司一分為二，公司的北美食品部門將維持卡夫食品名稱不變，公司將在下個月為新組建的國際食品公司命名。

企業公益

2011年5月12日，卡夫希望廚房的志願者們帶着對西部貧困地區小朋友的滿腔愛心，來到了青海省樂都縣中壩藏族鄉中心學校，為第一所位於青海省的卡夫希望廚房揭幕。志願者們還帶來了價值100萬元的卡夫產品，捐贈給樂都縣30所學校，希望能為小朋友們增加營養，帶來更多健康快樂的美味體驗。

"卡夫希望廚房"是由卡夫食品中國公司，攜手中國青少年發展基金會，於2009年共同發起的公益合作項目，該項目致力於改善農村學童的膳食營養水平，並提高農村教師，廚房工作人員及學生家長的營養健康意識。"卡夫希望廚房"項目已於2010年年底前，在安徽、雲南、吉林、湖南和河北五省的100所希望小學修建了100個"卡夫希望廚房",為每個標準廚房配備了整套常用廚具、冰箱、消毒櫃，以及營養膳食知識和操作指南。更為重要的是，卡夫食品公司員工以及業務合作夥伴，從2009年起，不斷為學生和老師提供營養衛生知識的培訓，力求做到"授之以漁",讓希望小學通過提高自身營養和衛生意識來獲得持續發展的能力。此外，卡夫食品中國公司還不斷通過產品捐贈，使參與卡夫希望廚房項目的5萬名農村學童分享來自卡夫的美味。

2011年4月，卡夫食品中國再次與中國青少年發展基金會攜手，在青海省樂都縣捐建了10所卡夫希望廚房。這次參加新廚房啟動儀式的卡夫希望廚房的志願者，既包括卡夫食品中國員工，也包括卡夫在西寧的經銷商。志願者們為小朋友們分發豐富的卡夫產品和文具，講授平衡和營養膳食知識，和孩子們在新落成的卡夫希望廚房裡共同享用第一頓飯菜。青基會負責"希望廚房"工作的馮敏慧部長在共同揭幕青海省第一所卡夫希望廚房時表示，非常感謝卡夫食品中國在2009年第一個支持希望廚房項目，"卡夫希望廚房"為提高中國農村學童的膳食營養水平做出了切實的貢獻，希望今後能有更多這樣的力量參與其中，讓更多的孩子受益。

卡夫被罰

北京時間2月1日凌晨消息，德國聯邦反壟斷機構BKA周四宣布，對包括卡夫食品(KFT)、雀巢以及德國巧克力製造商Alfred Ritter在內的11家巧克力和糖果製造商處以總計6000萬歐元罰款，因為這些公司在2007至2008年間合謀抬高產品價格。

BKA表示，這些企業的行為將德國市場的巧克力價格推高了至多25%。

2008年2月，BKA搜查了雀巢、卡夫和美國瑪氏食品公司(Mars)在德國的辦公室，瑪氏為換取BKA的寬大處理而在此次調查中提供了協助。BKA周四表示，瑪氏將被免於處罰。

Alfred Ritter與雀巢隨後發表聲明，對他們涉嫌操縱價格的指控予以否認，並聲稱將對罰款提出上訴。但卡夫食品德國公司女發言人表示，該公司已同意接受處罰。

合併信息

北京時間2015年3月25日晚消息，卡夫食品集團(原卡夫公司的北美部門)和巴菲特麾下的亨氏聯合宣布，兩家公司將合併，創建卡夫亨氏公司。合併後的卡夫亨氏將成為北美地區第三大食品和飲料公司。

企業榮譽

在2018世界品牌500強排行榜中，卡夫排名第128位。

2019年7月，《財富》世界500強排行榜發布，卡夫位列472位。

2020年5月13日，卡夫亨氏名列2020福布斯全球企業2000強榜第222位。