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宇式上湯煨娃娃菜

[1]來自 搜狗 的圖片

宇式上湯煨娃娃菜是一道美食，由娃娃等原料製作而成。

中文名宇式上湯煨娃娃菜主要原料娃娃，

培根片是否含防腐劑否

主要營養成分娃娃，培根片

做 法將娃娃菜洗淨一切為二，瀝水備用

原料

娃娃菜2棵、培根片若干、松花蛋一個、豌豆少許、甜玉米粒少許、胡蘿蔔丁少許、高湯適量、大蒜粒數顆

做法

將娃娃菜洗淨一切為二，瀝水備用；

皮蛋（松花蛋）剝殼切成丁；

根據娃娃菜長度將培根切成相應的段夾入菜葉葉片之間；

將去皮的的蒜粒切成片。鍋中入少許油將蒜片煸香後放入能略高過娃娃菜的高湯（或清水，將濃縮骨湯醬放入），

大火燒開後放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡蘿蔔丁，用適量鹽調味，

將夾好肉片的娃娃菜切面向上放入湯中，轉中小火，煨五六分鐘關火；

將娃娃菜小心取出切段裝盤，將湯汁略勾薄芡後淋在菜上即可。