家常小炒：荷蘭豆炒杏鮑菇

家常小炒：荷蘭豆炒杏鮑菇 圖片來自豆果美食網

家常小炒：荷蘭豆炒杏鮑菇 菌菇加蔬菜，鮮嫩脆爽，簡單快手，營養豐富，顏色誘人，家常菜就是它了！

目錄

荷蘭豆炒杏鮑菇的用料

• 杏鮑菇2-3根
• 蒜1瓣
• 鹽適量
• 胡蘿蔔半根
• 荷蘭豆150g

荷蘭豆炒杏鮑菇的做法

2. 荷蘭豆去莖，胡蘿蔔切片，杏鮑菇切片，備用。
4. 鍋中燒適量熱水，焯燙荷蘭豆約30秒，撈出備用。
6. 鍋中下油，油熱後下蒜瓣爆香，再下胡蘿蔔翻炒。
8. 胡蘿蔔炒軟後，再下杏鮑菇翻炒。
10. 待杏鮑菇炒軟，並出水後，再下荷蘭豆一起翻炒，因為荷蘭豆已經焯水，只要一起翻炒幾下，最後下適量食鹽，即可出鍋。
12. 有紅有綠，像極了春天！
14. 盛碗米飯，開吃吧