小蔥拌豆腐松花蛋
| 小蔥拌豆腐松花蛋 |
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皮蛋肉鬆拌豆腐同時具有豆腐的軟嫩、皮蛋的Q勁和肉鬆的鮮美，而且製作起來也是超級簡單的，
是一道非常完美的豆腐類美食。大家不妨自己做來試試看哦！ 所用材料 主料： 南豆腐。
一提到涼拌豆腐，相信在大多數人的心中會馬上出現兩道小菜——小蔥拌豆腐和皮蛋豆腐。
不過今天就讓我來突破傳統，做一道皮蛋肉鬆拌豆腐給大家嘗嘗。
皮蛋肉鬆拌豆腐同時具有豆腐的軟嫩、皮蛋的Q勁和肉鬆的鮮美，
而且製作起來也是超級簡單的，是一道非常完美的豆腐類美食。大家不妨自己做來試試看哦！
皮蛋和豆腐擺入碗內，剁椒、生抽和食鹽混合，攪拌均勻，加入香油和尖椒，攪拌均勻，淋在皮蛋豆腐上。
中文名小蔥拌豆腐松花蛋
主要食材豆腐，松花蛋
目錄
材料
豆腐一塊,松花蛋4個,
蔥 香菜 蒜 香油,依個人口味放,
做法
豆腐提前用鹽水浸泡，這步目的為了，豆腐下鍋不容易打散
豆腐洗淨，切塊兒，放鹽，放鍋內煮熟，撈出備用松花蛋
皮蛋兩個切塊兒，備用
準備好薑汁，鹽，糖，生抽，醋，攪拌均勻撒在切好的豆腐及皮蛋上，
撒上上剁椒，使其拌勻，最後撒上蔥花,出盤[1]