月子餐瘦肉青菜面
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月子餐瘦肉青菜面 坐月子我們老家有個習俗是前一周不能吃鹹味的食物，只吃甜米酒紅糖煮雞蛋。記得我那時月子裡還沒過一周實在是忍不住想吃鹹味的，媽媽便給我煮了一碗肉絲青菜面，只加了一點醬油調味，吃得無比美味。 這幾天牙疼只能吃些軟爛的食物，猛然想起坐月子第一頓的鹹味美食----肉絲青菜面
瘦肉青菜面的用料
龍鬚麵30克
瘦豬肉30克
小油菜葉子1小把
甜米酒1勺
六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺
香油2--3滴
瘦肉青菜面的做法
準備好食材
油菜葉子清洗乾淨，切成碎末，瘦豬肉溫水清洗，切成細細的肉絲，裝碗裡加一勺甜米酒
一勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油，拌勻
湯鍋里加一碗水燒開，放入龍鬚麵，煮沸騰，轉小火煮一分鐘
再倒入肉絲用筷子劃散，繼續煮1分鐘
加入油菜葉碎用筷子攪散，煮半分鐘即可關火
最後加1小勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油調勻即可
出鍋裝碗，喜歡香油味的可以點2滴香油，不喜歡的就不用了[1]