李正君 挑野菜也是一種生活態度
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作品欣賞
挑野菜也是一種生活態度
工作單位附近有很大一片原野，差不多萬畝左右吧，名叫夾山子灘。夾山子灘是個很神奇的地方，神奇之處就在於，在這裡匯集了幾乎所有我聽過和吃過的野菜—蒲公英、曲曲菜、車前草、灰灰菜、茵陳……。從春天到秋天，幾乎每天都能在灘上發現挖野菜的人。有時候我想，如果我是一個狂熱的養生主義者，多半年時間完全可以不用買菜，這要省下多大一筆錢，想來買煙是夠了。
近幾年朋友圈很少有人曬狂吃海喝了，大家都曬花草美景、曬徒步、曬雜糧野菜。許多野菜往往也是藥材，比如蒲公英清熱去毒、曲曲菜開胃清熱，甚至能治白血病、灰灰菜更據說能夠抗癌……藥食同補，難怪野菜這麼受養生黨的青睞。我女兒每年春天腮腺總要發炎，吃藥的同時，煮點蒲公英茶喝上，過幾天就好了，我一直沒弄明白起作用是藥還是茶。
對於養生，我沒什麼研究。只是人屆中年，心境漸漸恬淡了些，對呼朋引伴歡飲達旦的豪邁生活有了怯意，閒暇時田野里走走，偶爾挑些野菜，一來二去，居然有些喜歡上這個活動了。
挑野菜最好一個人，戴頂草帽，拎把小鏟子，就這麼走進蒼茫的天地之間，頗有些「赤條條來去無牽掛」的灑脫——有個很奇怪的現象，一群人組團去挑野菜，往往都會走着走着就散了，相互漸行漸遠，最後還是一個人——踏着遍地青草和野花，發現了，心中不免驚喜，蹲身挖出來，沒發現也無所謂，繼續前行。沒什麼重大和長遠的規劃，眼光只在身前一步之內，可以放空自己的腦袋，也可以不着邊際的想些有的沒的。累了，起身伸腰擦汗，看看花草，看看雪山，望向天地交匯的界線，有時候真會有「前不見古人，後不見來者」的茫然，雖不至於愴然泣下，一瞬間的失神還是有的。
有人考證過，《詩經》三百零五篇，提到野菜的四十三篇二十五種，挑野菜也算是一種源遠流長的活動了吧。「采采苤苡，薄言采之」，苤苡就是車前草。「彼采葛兮，一日不見，如三月兮」，《詩經》中經常用采野菜比興男女愛慕的情懷，想來那時候求愛是抱一大把野菜送給心儀的對象？就象現在送九百九十九朵玫瑰的，土豪氣十足。
「時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒」，放到現在是野趣，在某些特定的年代，就是苦難了。
最早關於挑野菜的記憶，貫穿了我從記事到小學階段。每年春夏之交，已經吃了很長一段時間的白水麵條或苞谷麵糊糊了，某一天，父親回來時會很驚喜的說，我挑了點黃花子（蒲公英），於是桌上會在晚飯時多了一盤綠意盎然的野菜。有時是苜蓿，有時是曲曲菜，這盤野菜好象一種很神聖的儀式，代表着持續了很長一段時間寡淡口味的結束。野菜滋味如何全然記不得了，只有那道盈盈的綠意，是回憶起來總是黑白電影般的童年里難得的亮色。
順便記起來的的還有榆錢，在沒有零食的年代里，榆錢是孩子們難得的美味。四、五月份總能看到孩子們提着芨芨筐找榆樹，摘榆錢。揪下幾片來，吹一吹就放進嘴裡，邊摘邊吃。摘下的榆錢拿回家，拌上面蒸熟，很多時候是當主食吃的。條件好的拿油炒一下，加點蔥花或韭菜，那滋味，真能讓人口舌生津。還有榆樹葉，也摘下來帶回家餵豬，所以從四月到六月，楊樹柳樹枝繁葉茂，只有榆樹寒酸蕭索，光溜溜地站在田間地頭，我不知道榆樹會有什麼感想。聽父輩們說，有過那麼一段時間，人也吃榆樹葉，甚至榆樹皮，這讓我更加無法揣測榆樹的感受了，只能慶幸自己可以不用吃樹皮。
果腹也好，養生也罷，野菜一年年綠了又黃，你吃與不吃，它就在那裡，不悲不喜，無心表徵和隱喻什麼，改變的只是我們對它的要求。對我來說，挑野菜不為果腹和養生，更像是一種生活態度，只是為了從紛繁喧囂的塵世中切割出一段寂靜獨立的時間與空間，整理一下自己，為了那種遠離人群走進自然的疏離感和回歸感，也許還有一些叫做情懷的東西在裡面吧。[1]
作者簡介
李正君，甘肅酒泉人。