桑棗酒
| 桑棗酒 |
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桑棗，預計許多人都沒聽說過這個名字，無非提起它的又名，桑葚，各人肯定不會生疏。
桑葚是很多人春夏季喜好吃的同樣生果，其味道很甜，並且另有很多攝生的作用。
用它製作出來的酒稱為桑葚酒，其富含維生素及花青素等養分成分，
擁有養身滋補的健體效用。下面讓咱們一同來看看這種酒的製作方法吧。
目錄
桑棗酒的做法
桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、
桑果、桑泡兒，烏椹等。農民喜好其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的生果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
詳細成熟時間各地不同樣，南邊早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，
酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
桑葚酒營養及功效
桑葚酒是潮汕陳腐的果酒，是由桑椹果釀造的，它是生果酒之中的極品，擁有滋補、
養身及補血之效用。桑椹酒、桑椹干紅含有富厚的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、
維生素等生物活性身分以及營養物質。桑葚酒飲用後，非但可以改進女性手腳酷寒錯誤，
更有補血、強身、益肝、補腎、明目等效用。
桑棗酒的做法
自釀桑葚酒
主料：桑葚輔料：白酒調料：冰糖
做法：
1、桑葚洗淨控干水份，玻璃瓶洗淨消毒晾乾，桑葚放進瓶里。
2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口安排陰涼通風處。
3、3個月便可過濾飲用。
桑葚酒適宜人群
1.用於血虛或者關節炎，風濕性痛苦悲傷，神經痛苦悲傷，筋骨痛苦悲傷的幫助醫治；
2.用於醫治腸燥便秘，大便乾結，陰虛水腫，小便倒霉；
3.用於滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，焦躁失眠，腰膝酸軟；
桑棗酒的做法
4.可醫治鬚髮早白，清熱明目；
5.可醫治主婦閉經以及月經不調；
6.相宜於老年體弱，氣血虛虧的患者，如口乾舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰濃厚黃，聲音沙啞等；
7.實用於糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；
8.用於降血壓，降血糖，改進血管硬化；
9.桑葚酒擁有防癌，抗癌，加強免疫，增進細胞再生以及增添胃動力的作用。[1]