植物篇（千瓣蓮（蓮科、蓮屬植物））

千瓣蓮花 圖片來自 農村翠萍

目錄

開花的種類——千瓣蓮（蓮科、蓮屬植物）

千瓣蓮是一種稀有的觀賞植物，APG系統認為屬于山龍眼目蓮科蓮屬，也有認為屬於睡蓮科，這是舊的分類觀點。產於湖北省當陽縣玉泉寺。其葉莖與一般蓮無顯著區別，唯花瓣特別繁多，形態富麗。每朵花常在1000瓣左右，花瓣重重疊疊，由大而小，愈近花心愈密集，故名千瓣蓮。每年盛夏開花，花期近3個月，花瓣初墨紫紅色，逐漸變淡，當花開到粉紅色時，便開始凋謝。

基本信息

• 中文學名：千瓣蓮
• 別 名：妙蓮、多頭蓮
• 界：植物界
• 科：蓮科
• 屬：蓮屬
• 種：千瓣蓮
• 分布區域：湖北，雲南

花瓣重疊 圖片來自 農村翠萍

簡介

千瓣蓮是荷花珍品，古籍記載在中國隋唐時期即已出現。因其雄蕊、花托、心皮全部瓣化，花瓣重疊，花蕾呈桃形，外瓣大，內瓣小，瓣數常達 1500～3000 枚，而極具觀賞價值。同一品種在不同地區、不同時期可開出 1～6 花心的荷花，單花球重可達 0.5～0.7kg，武漢地區通常在 7～8 月開花。

千瓣蓮在中國的分布，一般認為源於 2 處，一是江蘇省崑山縣紅代鎮東亭村「玉山佳處」，據《崑山縣誌》記載「千瓣蓮由元朝詩人顧珂瑛（公元 1310～1360 年）種植，歷時 600 個春秋於 20 世紀 40 年代重新被發現。今滬、杭、寧一帶引種的千瓣蓮多自崑山；二是湖北當陽縣玉泉寺，相傳是一古僧從浙江普陀山引進，現已有18 個省市自治區逾百家單位進行引種栽培。

除玉泉寺外，千瓣蓮作為食用蓮藕在雲南呈貢、玉溪和姚安等地區有着大面積栽培。千瓣蓮多在池塘或水田中栽培，蓮藕產品每年秋冬上市，每 667m2產量可達 1000～1250kg。據觀測，當地千瓣蓮株高 140～160cm，葉片長寬比較大；根狀莖 3～4 節，第3 節長 20～25cm，粗 5.5～6cm，呈長條；花形多為單花心，少許 2 花心，引種到武漢後可開出 1～6 朵花心的花。

在安寧、富民、姚安、呈貢、玉溪、宜良等地區栽培的蓮藕大部分是千瓣蓮。除雲南省外，千瓣蓮只在湖北省當陽縣的玉泉寺內發現有栽培，武漢郊區亦有栽培，作觀賞花蓮，是佛教的一種象徵物。將千瓣蓮作為栽培蓮藕是雲南省的一大特色。該品種在雲南省的特徵表現：雄蕊、花托、心皮全部瓣化，株高150—160cm，單花心，少2花心，花瓣1000—1500枚，藕節細長，節間長20—30cm，粗3—4cm，3—4節，藕含纖維較多。引種回武漢栽培後，由於氣候差異較大，株高可達180—200cm，7—8月開花，花多為2—3花心，少單花心，多者可達5—6花心，花瓣數千枚，藕節細長，主藕多3—4節，5節以上的藕所占比例可達37%，每667m2產量1000kg左右。經測定，鮮藕含乾物質21.75%、澱粉1.26%、蛋白質0.55%，VC633.7mg，均高於目前推廣品種及地方品種。雲南地區的千瓣蓮是否存在分化尚不清楚，暫將之定名為雲南千瓣蓮。

栽培技術

雲南千瓣蓮是滇中地區傳統的蓮藕栽培品種。每年立春後撒秧前扦插於平整水田中，與秧苗同時出苗生長，待秧苗移栽後即快速分櫱，遍布覆蓋整個水田。荷花初出時呈細紡錘形，外瓣綠色，隨着花瓣的生成，中下部漸膨大成尖桃形，外部綠色花瓣依次掉落，露出中間粉紅色花瓣，但花瓣永不開放翻轉，只是微松，依次少量掉落，直至枯萎，仍是花苞形狀。頑童摘來玩耍時，將花瓣依次一頁頁翻開，然花瓣仍不能窮竟，直至中心極細小花瓣各自分為幾簇，攢在一起，花中並無蓮蓬，因而也不結蓮子。或有大一些的孩子，將大花瓣掰下，凹面朝上放於左手拇指和食指圍成的圈中，右掌合攏，用力拍花瓣使其花瓣中心被氣撐破以發出啪的一聲，以此為樂，常常多人在一起比賽，以破洞大、聲音響者為勝。 近年因引進外地新品種蓮藕，此老品種千瓣蓮栽培面積有所減少，但仍是當地人民的喜食品種，引進的新品種雖產量稍高，但所含營養及口感大不如雲南千瓣蓮。

文獻記載

唐李紳(重台蓮》(即千瓣蓮)詩云:「綠荷舒捲涼風曉，紅尊開縈紫前重。雙女漢皋爭笑臉，二妃湘浦並愁容」。這一「笑」一「愁」正是「千瓣蓮」邊開邊謝特殊神態的生動寫照。「千瓣蓮」的碎瓣增生時，旋轉成兩個或兩個以上的花心。外觀呈雙花心者，人們稱它為「並蒂蓮」，三花心者稱「品字蓮」，四花心者稱「四面蓮」，多花心者稱』丘子蓮」或「繡球蓮」。其實，「千瓣蓮」的這種花心變態習性，清《缸荷譜》（1808年）有詳細記載:「佛座蓮(即『千瓣蓮』)一名剝蓮，並頭、品字、四面。有心尤房，開必以手，乏自然之趣。然耐久，一花次第開之，可七、八日。初如露桃，漸如艷粉，如牡丹宿雨而心現矣，而頭垂，垂而告倦矣。厥種凡四，系各於心，曰『並頭』、曰『品字』、曰『四面』，皆其類也」。180年前中國荷花大師已洞察明辨「千瓣蓮」的各種花態變異而不受蒙蔽，並明確指出，決不能因為「書瓣蓮」具有花心變化無常的特性，便認為是不同品種。故只把「剝蓮」、「並頭蓮」、「品字蓮」、「四面蓮」等作為「千瓣蓮」的別稱，這是卓見有識的。我們栽培「千瓣蓮」的觀察結果，與《缸荷譜》所敘完全一致。

千瓣蓮的意義和寓意

相傳，千瓣蓮是1500年前，由達摩祖師從西域傳入。達摩當時一葦渡江，以禪法教人，成為中國禪宗始祖。帶來佛法的同時，也帶來佛教聖蓮千瓣蓮的種子。

千瓣蓮最早種植於南京玄武湖。《梁書·武帝本紀》記載：「天監十年(公元511年)五月乙酉，嘉蓮一莖三花，生樂游苑。」樂游苑，就在今玄武湖南岸，而這「一莖三花」的嘉蓮，正是由佛祖達摩從印度帶來的千瓣蓮。所以說南京玄武湖是國內千瓣蓮的發源地。

無風清氣自相吹

然而滄海桑田，南京玄武湖的千瓣蓮早已湮沒於歷史的塵埃之中。現在的資料都介紹說，千瓣蓮是湖北當陽縣玉泉寺的珍品，並傳入滇中地區大面積種植。其實，當陽玉泉寺的千瓣蓮應由玄武湖傳入，因蓮花是佛教聖花，各地寺院都會栽培供奉，而千瓣蓮屬於蓮之珍品，自然只有有一定地位的寺院才有引種之殊榮。玉泉寺作為佛教聖地天台宗祖庭之一，禪宗北宗神秀的道場，引種千瓣蓮是順理成章的事。加之玉泉寺養護用心，因此得以留存至今。

千瓣蓮的花態別具特色。正如清《缸荷譜》（1808年）中的記載:「佛座蓮(即千瓣蓮)一名剝蓮，並頭、品字、四面。有心尤房，開必以手，乏自然之趣。然耐久，一花次第開之，可七、八日。初如露桃，漸如艷粉，如牡丹宿雨而心現矣，而頭垂，垂而告倦矣。厥種凡四，系各於心，曰『並頭』、曰『品字』、曰『四面』，皆其類也」。花苞形似紡錘，由綠漸紅紫，無光彩。剝開外層花瓣，內層花瓣粉白細膩，邊緣緋紅，明艷動人。由於花瓣重重疊疊多至一、兩千瓣，故千瓣蓮無法自然盛開，需手動剝開，故稱剝蓮。花至後期，花頭低垂，花心裸露，一般都有兩個以上。

更為神奇的是，千瓣蓮的花香為淡淡的檀香，是千百年在佛前受到的薰陶嗎？觀之聖潔高貴，嗅之凝神定心。千瓣蓮，就是如此妙不可言。

名貴荷花常見品種有哪些？

1、舞妃蓮

荷花不同品種觀賞價值、生長習性都不一樣，在名貴荷花品種中，舞妃蓮是一種大型荷花，它是由黃蓮花與大賀蓮雜交而成的，開出來的花朵花瓣是白色的，邊緣還有着粉紅色，具有着獨特的觀賞價值。

* 2、千瓣蓮

千瓣蓮是荷花品種中非常稀有的，它開出來的花朵很大，而且花瓣是粉紅色的，它的花瓣有一千瓣以上，甚至有的超過三千瓣，它的名字就是由此得來，也具有着極高的觀賞價值。

3、星空牡丹

星空牡丹每年大概在夏季時開花，它對環境的適應能力極強，而且開出來的花朵是中等大小，在陽光下的幫助下，它的花朵才能完全開放，不需要給其做遮陰防曬，可以將其盆栽養殖。

4、文君拂塵

文君拂塵相對大多數荷花品種要難養一些，它開出來的花朵是綠色的，如果沒有得到充足的陽光，它將很難開出美麗的花朵，而且在養殖的過程中，文君拂塵很容易被病蟲危害，所以需要定期噴灑藥劑。