植物篇：開花的種類（山胡椒根（樟科、山胡椒屬植物））
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植物篇：開花的種類（山胡椒根（樟科、山胡椒屬植物））
山胡椒根，中藥名。為樟科山胡椒屬植物山胡椒Lindera glauca（Sieb.et Zucc.）Bl的根。植物山胡椒，具有祛風通絡，理氣活血，利濕消腫，化痰止咳之功效。主治風濕痹痛，跌打損傷，胃脘疼痛，脫力勞傷，支氣管炎，水腫。外用治瘡瘍腫痛，水火燙傷。 分布於我國山東、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖南、廣東、廣西、四川、雲南等地。
基本信息
- 中文學名：山胡椒根
- 別 名：牛筋樹根、牛筋條根、雷公高（《四川中藥志》），紅葉柴、黃金柞（安徽）
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 目 ：毛茛目
- 科 ：樟科
- 屬 ：山胡椒屬
- 種 ：山胡椒
- 採收時間：秋季
形態特徵
山胡椒，別名牛荊條《分類草藥性》，牛筋樹。落葉灌木或小喬木，高達8米。樹根粗壯，外皮灰白或暗褐色，斷面肉質，曬乾後有腥氣。樹皮光滑，灰色或灰白色；冬芽（混合芽）外部鱗片紅色；嫩枝初被褐色短毛，後漸脫落。葉互生或近對生；葉柄長約2毫米，有細毛；葉片寬橢圓形至狹倒卵形，長4-9厘米，寬2-4厘米，先端短尖，基部闊楔形，全緣，上面暗綠色，僅脈間有細毛，下麵粉綠色，密被灰色柔毛，葉脈羽狀；每側5-6條。花單性，雌雄異株；傘形花序，總花梗短或不明顯，3-8朵小花簇生於頭年生枝的葉腋；花梗長6-8毫米，具短柔毛；花被6片，黃色，雄花有雄蕊9，排成3輪，花葯2室，內向瓣裂；雌花退化雄蕊細小，子房橢圓形，長約1.5毫米，1室；花柱長約0.3毫米，柱頭盤狀。核果球形，直徑約7毫米，有香氣；果梗長1-1.5厘米。花期3-4月。果熟期7-9月。
生長環境
生于山地、丘陵的灌叢中和疏林緣。
入藥部位：根。
性味：味辛、苦，性溫。
歸經：入肝、胃經。
相關配伍
* 1、治風濕麻痹，山胡椒根30-60g，豬腳（20厘米）1隻，黃酒120g，酌加水煎。飯前服，每日2次。（《福建民間草藥》）
* 2、治關節疼痛，山胡椒根、虎杖各15g，木瓜9g，白酒250g。浸泡1星期。每次15-30g，早晚各服1次。（《安徽中草藥》）
* 3、治跌打損傷，牛筋樹根60g，川牛膝30g，見血飛60g，川芎30g，當歸30g。泡酒，每服10-15g，或外擦。（《四川中藥志》1960年）
* 4、治胃氣痛，牛筋樹根研末，每服3g，白酒少許或溫開水送服。（《四川中藥志》1960年）
* 5、治勞傷過度，浮腫，四肢酸麻，食欲不振，山胡椒根60g。水煎，加紅糖服。（《浙江藥用植物志》）
* 6、治脾腫大，牛筋樹根30-60g，同豬瘦肉酌量燉服。（《福建藥物志》）
採集加工：秋季採收，曬乾。
用法用量內服：煎湯，15-30g；或浸酒。外用：適量，水煎熏洗；或鮮品磨汁塗擦。 [1]
相關論述
1、《四川常用中草藥》：「治風濕麻木，筋骨疼痛，跌打損傷，腰膝作痛。」
2、《四川中藥志》1960年版：「祛風，理氣，除濕。」
胡椒根的功效與作用
胡椒根味辛、性溫，入膀胱，腎二經;具有溫經通絡、祛寒除痹的功效。主治風濕麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打。溫中補虛，散寒止痛。胃寒疼痛，症見胃痛暴作，常喜熱飲，得溫則痛減，遇寒加劇，口和不渴，時泛清涎，亦可用於風寒濕痹之關節疼痛。
胡椒根的做法
胡椒不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。胡椒與肉食同煮時間不宜太長。陰虛有火者不宜食用胡椒。番茄醬、牛奶不能與胡椒搭配。
胡椒根的食用方法
1、胡椒根燉雞
材料：嫩雞1隻(約500克)，胡椒根30克，黨參30克，紅棗5個。
(1)選嫩雞項，劏淨，切去尾及油，切塊。
(2)胡椒根、黨參、紅棗(去核)洗淨，與雞肉一齊放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
2、胡椒根豬骨湯鍋
功效：驅風、祛寒、滋潤，還可以增強骨頭鈣質，適合風濕病患者。
材料：豬骨250克，胡椒根40—60克，放砂鍋內加適量水，燉湯調味服食。每日1次，連服數天。本方適用於風邪偏勝，痛無定處的行痹.
內服：煎湯，0.5～1兩;或浸酒。
胡椒根的食用禁忌
濕熱內蘊、風濕熱痹者不宜用本湯。 [2]
胡椒根泡酒的方法
選用高度白酒，把根刷乾淨晾乾後加入，根的用量以酒能浸沒為宜，泡一個月以上即可服用。飯前服用，可治心腹冷痛，風濕。