植物篇：開花的種類（山野豌豆（豆科、野豌豆屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
植物篇：開花的種類（山野豌豆（豆科、野豌豆屬植物））
是豆科野豌豆屬植物。多年生草本，高30-100厘米，植株被疏柔毛，稀近無毛。主根粗壯，鬚根發達。莖具棱。偶數羽狀複葉，長5-12厘米，幾無柄。總狀花序通常長於葉；花10-20（-30）密集着生於花序軸上部。莢果長圓形，長1.8-2.8厘米，寬0.4-0.6厘米。兩端漸尖，無毛。種子1-6，圓形；種臍內凹，黃褐色，長約種子周長的1/3。花期4-6月，果期7-10月。分布於俄羅斯（西伯利亞及遠東）、朝鮮、日本、蒙古和中國；在中國分布於東北、華北、陝西、甘肅、寧夏、河南、湖北、山東、江蘇、安徽等地。生於海拔80-7500米草甸、山坡、灌叢或雜木林中。
該種為優良牧草，蛋白質可達10.2%，牲畜喜食。中國民間藥用稱透骨草，有去濕，清熱解毒之效，為瘡 洗劑。該種繁殖迅速，再生力強，是防風、固沙、水土保持及綠肥作物之一。其花期長，色彩艷麗亦可作綠籬、荒山、園林綠化，建立人工草場和早春蜜源植物。
目錄
山野豌豆（學名：Vicia amoena Fisch. ex DC.）
基本信息
- 中 文 名：山野豌豆
- 拉丁學名：Vicia amoena Fisch. ex DC.
- 別 名：落豆秧、豆豌豌、山黑豆、透骨草
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目 ：薔薇目
- 亞 目：薔薇亞目
- 科 ：豆科
- 亞 科：蝶形花亞科
- 族 ：野豌豆族
- 屬 ：野豌豆屬
- 組 ：大葉野豌豆組
- 種 ：山野豌豆
- 命名者及年代：Fisch. ex DC.，1825
形態特徵
多年生草本，高30-100厘米，植株被疏柔毛，稀近無毛。主根粗壯，鬚根發達。莖具棱，多分枝，細軟，斜升或攀援。偶數羽狀複葉，長5-12厘米，幾無柄，頂端卷鬚有2-3分支；托葉半箭頭形，長0.8-2厘米，邊緣有3-4裂齒；小葉4-7對，互生或近對生，橢圓形至卵披針形，長1.3-4厘米，寬0.5-1.8厘米；先端圓，微凹，基部近圓形，上面被貼伏長柔毛，下麵粉白色；沿中脈毛被較密，側脈扇狀展開直達葉緣。
總狀花序通常長於葉；花10-20（-30）密集着生於花序軸上部；花冠紅紫色、藍紫色或藍色花期顏色多變；花萼斜鍾狀，萼齒近三角形，上萼齒長0.3-0.4厘米，明顯短於下萼齒；旗瓣倒卵圓形，長1-1.6厘米，寬0.5-0.6厘米，先端微凹，瓣柄較寬，翼瓣與旗瓣近等長，瓣片斜倒卵形，瓣柄長0.4-0.5厘米，龍骨瓣短於翼瓣，長1.1-1.2厘米；子房無毛，胚珠6，花柱上部四周被毛，子房柄長約0.4厘米。莢果長圓形，長1.8-2.8厘米，寬0.4-0.6厘米。兩端漸尖，無毛。種子1-6，圓形，直徑0.35-0.4厘米；種皮革質，深褐色，具花斑；種臍內凹，黃褐色，長約種子周長的1/3。花期4-6月，果期7-10月。
生長環境
山野豌豆生於海拔80-7500米草甸、山坡、灌叢或雜木林中。山野豌豆為喜溫的寒地型牧草，分布區域為溫帶或寒溫帶。在中國哈爾濱地區，種子在5厘米的土層溫度穩定在5-6℃開始發芽，經20-25天出苗， 8-10℃發芽較快，經15-20天就出苗。越冬植物在5厘米的土壤溫度在10-12℃時出苗，隨着溫度的升高而迅速生長，日高度可達1-1.5厘米。晝夜溫差大對生長發育最有利。抗寒性極強，在中國大興安嶺地區可全部安全越冬，幼苗和成株均能忍受零下5-6℃的霜寒。
山野豌豆為中早生植物，適宜生長在年降水量500-600毫米的地方。種子發芽需吸水分為自身重的100-120%，適宜發芽的土壤水分為田間持水量的80%左右。 苗期和成熟期需水較少， 現蕾至開花期需水最多。山野豌豆相當抗旱和耐澇。乾旱時能從土壤深處吸收水分，增強抗旱力，而低溫或內澇時則能加強氧氣流通而使根部不受損傷。因此，山野豌豆既能生於乾燥的山坡地，也能生于山下低濕地，成為到處都能生長的常見植物。山野豌豆對土壤有良好的適應性，酸性土壤和鹼性土壤都能生長，但以多有機炭的微酸性至中性土壤為最適宜。
主要變種
絹毛山野豌豆（Vicia amoena Fisch. ex DC. var. sericea Kitag.）：該變種與原變種區別在於葉較小，小葉及植株密被灰白色貼伏絹柔毛。分布於中國吉林、遼寧、華北、陝西、甘肅、河南等地。生於海拔600-1650米丘陵、山坡、田埂及灌叢。
繁殖方法
山野豌豆種子硬實率高，採種當年幾乎全部為硬實，而貯存兩年以上的也還在80%以上。處理方法：小面積播種可用濃硫酸浸泡5-6分鐘，洗淨後曬乾播種，大面積播種需用碾米機，經碾磨傷種皮後播種，可分為春播，夏播和秋播。中國北方乾旱區要早春搶墒播種，延晚因不易抓苗，就要改為夏播。春播在3月下旬或4月上旬播種，夏播經播前除草於6月上中旬播種。中國華北和西北可秋播，於9月中下旬或寄籽播種。條播，行距30厘米單條播，或60厘米雙條播。播種量為每畝上1.5-2.5千克。播深3-4厘米。播後鎮壓1-2次。
栽培技術
土壤與耕作：山野豌豆對土壤選擇不嚴，山地棕壤、白漿土、褐色土、黃土、草甸土、黃沙土等均可種植。其中以土層深厚的黑土為最適宜。在輕度鹽漬化土壤上生長也較好。種山野豌豆的地，要秋翻地、秋耙地，保證良好的整地質量。這是出苗、保苗，保證地上部和地下部良好生長的基礎。雜草較多的地種山野豌豆，應進行伏翻地，以消滅雜草和蓄積更多的水分。
施肥：山野豌豆為固氮植物，需肥較一般牧草少，但崗坡地、砂質地，鹽鹼地等也必須充分施肥。一般每畝施半腐熟的堆。廄肥2500千克左右，翻地前施入作基肥。苗期固氮力弱，應增施重肥。
田間管理：出苗後及時中耕除草，封行時完成三次中耕，除草作業。以後各年可根據雜草發生情況，及時拔出蒿類等高大雜草。
病蟲防治
山野豌豆易遭蚜蟲、 紅蜘蛛等蟲害。 當發生時密集在生長幼嫩部分，造成植株萎縮，嚴重降低產量。要早期發現，及時噴灑樂果等進行防治。 [1]
主要價值
該種為優良牧草，蛋白質可達10.2%，牲畜喜食。中國民間藥用稱透骨草，有去濕，清熱解毒之效，為瘡 洗劑。該種繁殖迅速，再生力強，是防風、固沙、水土保持及綠肥作物之一。其花期長，色彩艷麗亦可作綠籬、荒山、園林綠化，建立人工草場和早春蜜源植物。
山野豌豆，多年生豆科牧草，能耐-40度低溫，營養和苜蓿相當
山野豌豆主要分布於我國東北、內蒙古、河北、山西、山東、陝西、甘肅、青海、河南等省區。為多年生草本，主根發達，二年後入土深 2m以上，主根上着生密集淺粉色根瘤。有根莖，每株主莖水平生長8~12個根莖。每隔4~5cm根莖向上形成新芽，發育成獨立植株。莖四棱形，長90~120cm，蔓生，株叢高約50~60cm。 [2]
山野豌豆屬中旱生植物
根系發達，分櫱力強，串根速度快，播後一年即可蔓延成片，鬱閉地面，葉量多，覆蓋度大，可減少土壤表層的水分蒸發。據測定，山野豌豆良好的防風固沙的水土保持蓋地面，土壤表層含水率比苜蓿高0.32%。成株的抗旱性很強，依靠強大的根系和根莖吸收土壤下層水分。它的抗旱能力可以和沙打旺媲美。由於其莖稈蔓生特性，覆蓋土壤面積大，所以它能有效地保持表土水分，防止水土流失。
山野豌豆莖葉柔嫩， 營養價值高，適口性好，各種家備均喜採食。幼嫩時牛喜食，馬多秋冬採食，駱駝一年四季都採食。 山野豌豆在開花結實後直至深秋時能保持綠色，各類家畜採食仍很好。粗蛋白質含量和紫花苜蓿相差無幾，粗纖維低。其所含必需氨基酸苗期為0.18%~1.41%，開花期為0.18%~1.21%， 與苜蓿相比還略高，比沙打旺顯著高。山野豌豆主要用於青飼放牧或調製乾草均可。
山野豌豆耐寒性強，在東北、內蒙古因寒冷不能種植苜蓿的地方，它能安全越冬。冬季氣候降至-40多度，因有厚雪覆蓋，仍能安全越冬。它性喜沙壤土或壤土，在積水窪地和鹽鹼地則生長不良。山野豌豆春播當年大量開花，基本不結實。第二年生長迅速，一般10cm地溫10度以上，平均氣溫13度返青，後經50~60d開花，花期80d左右，花後7~10d結莢，結莢30d後成熟。成熟期持續60d左右。氣溫12度植株枯黃，生育期90d，積溫1800度，在北京生長期200d。
山野豌豆硬實率高達 30%~50%，播前可進行摩擦處理，播種時間春秋均可，高寒地區最好在初雨季到來前播種。可單播， 也可與禾本科牧草，如老芒麥、無芒雀麥、扁穗冰草等混播。由於苗期很長，也可和一年生飼料作燕麥等混播，以保護其不受雜草抑制，播種方法可套種，也可撒播，條播行距50~ 60cm， 播深3~4cm，山野豌豆播後當年生長緩慢，盛花期進行輪牧，刈制青草時留茬高度宜3cm。
山野豌豆的營養價值及功效 豌豆尖怎麼吃
山野豌豆的營養價值：
1、含有豐富的植物蛋白質，對於提高機體免疫力、預防肌肉衰減症方面的功效非常明顯。
2、能夠通乳，對於產後乳汁不足的人，適當食用豌豆有很好的促進乳汁分泌的功效。
3、能夠和中下氣，對於脾胃不和、消化不良所導致的噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，適當食用豌豆有很好的和中下氣、緩解上述症狀的功效。
山野豌豆的功效：
山野豌豆它有祛風濕活血舒筋止痛等功效。對於治療腰腿疼痛，關節痛，筋骨麻木等都是有一定的治療效果。您出現腿痛的情況，應該及時到醫院去查明原因，只有查明原因，才能有針對性的效果效果。而且您單獨的用山野豌豆來進行治療，效果也不會很明顯。
功用主治
祛風濕，活血，舒筋，止痛。治風濕痛，閃挫傷，無名腫毒，陰囊濕疹。
《東北藥植志》："療熱毒。軟堅。外用洗風濕、風氣疼痛、毒瘡。"
《吉林中草藥》："活血止痛，敗毒燥濕。"
《東北常用中草藥手冊》："舒筋活血，祛風止痛。治腰腿疼痛，大骨節病關節痛，筋骨麻木，扭挫傷，閃腰岔氣。" [3]
豌豆尖怎麼吃 ?
首先把買回家的豌豆尖去掉老葉和比較老的部位，用手恰不能輕輕恰斷的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水裡洗乾淨，用筲箕濾干水分。
1、熱鍋下油。
2、倒入豌豆尖爆炒。
豌豆尖炒死了以後就關火，放適量的食用鹽即可出鍋。
4、裝盤，綠油油的清炒豌豆尖就做好啦。沒食慾的時候可以吃清淡一點兒。