植物篇：開花的種類（葛花茶）
植物篇：開花的種類（葛花茶）
葛花茶是採用天然野葛花及多種名貴中藥材和大別山野山茶精製而成的，據《神農本草經》、《千金方》、《本草綱目》記載，葛花具有特殊的「解酒醒脾」功效，故民間有「千杯不醉野葛花」之說。 葛花茶是以豆科植物葛花，Puerarialobata（Willd.）Ohwi的乾燥花泡水。以達到解酒醒脾的目的。葛花圓形或略成扁腎形，長5～15mm，寬2～6mm，適宜飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之症。
目錄
基本信息
- 中 文 名：葛花茶
- 外 文 名：Ge tea
- 出 處：《神農本草經》
- 功 用：解酒
- 屬 性：中藥
簡介
葛花茶也因此被稱為「解酒 神茶」，因為葛花、葛根具有很強的解酒功能，另據《中藥大辭典》評述，葛花、葛根不僅有解酒功效，還具有清熱解毒、養顏護膚之功效，同時，還對緩解高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有一定作用，因為葛花是一種中藥。
葛花沏成茶，飲之不僅具有解酒功能，同時具有清熱解毒、養肝、護胃、補腎之作用。酒前15分鐘飲用可使酒量大增;酒後飲用則可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。 [1]
飲用方法
- 1.每次1-2袋，用開水沖泡，可反覆3-4次。酒前十分鐘泡飲，酒量大增;
- 2.重度醉酒者可適量2倍加入，加少許冰糖口感更佳(糖尿病人不宜加糖)，酒宴中泡飲，養胃解酒;
- 3.飲酒前和飲酒後可同時服用，酒後泡飲，醒酒護肝;
- 4.頭痛、發熱、煩渴者均可泡飲。
功效作用
葛花茶有強效解酒，還具有清熱、解毒、護肝、養顏、補腎之作用。在中醫領域裡就有「千杯不醉葛藤花」之說。總之，葛花在《神龍本草經》、《醫藥大全》、《東醫寶典-難病篇》、《本草綱目》均有記載。
葛花茶，有醒酒的功效。上班族們工作中難免有一些應酬，每天喝少量的酒對身體並無壞處，但是如果沒有節制的話，會喝多少就喝多少，這樣對身體的危害很大，所謂「喝酒傷肝」，長期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以這種情況的上班族們就可以喝點葛花茶緩解一下。還有，可以在酒桌上多吃一點維生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但還是得避免太多的大魚大肉，容易傷肝。
葛花的作用與功效及食用禁忌
葛花與葛根來自同一種植物，也就是野生豆科植物葛，它是植物葛的花，採收以後可以當蔬菜食用也可以入藥還可以直接泡水喝，能解毒也能美容還能延緩衰老，是生活中最受歡迎的保健食材。這種葛花的功效還有很多，但它食用時有諸多禁忌，建議大家在食用以前能多加了解。 [2]
葛花的作用與功效
1、美容養顏
葛花味道清香，它含有豐富的氨基酸和多種礦物質與維生素，能滋養肌膚，而且能促進皮膚細胞再生，平時經常用它泡水喝，可以美容養顏，延緩皮膚衰老，也能減少皺紋和色斑生成。
2、延緩衰老
葛花這種食材中含有大量的生物鹼和黃酮類化合物，還含有一些揮髮油，克葛花皂苷，這些物質都是天然抗氧化成分，能清理人體內的自由基，也能保護細胞不受自由基的破壞，可以讓人體各器官處於比較年輕的狀態，能延緩衰老，延年益壽。
3、解酒排毒
葛花中含有大量的揮髮油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等營養成分，這些物質可以保護人類的肝臟，能減少酒精和其他毒素對人類肝臟的傷害，而且它們還能加快人體內酒精的分解與代謝，抑制酒精在人體內堆積，能讓它們隨代謝儘快排出體外。平時人們在酒後吃些葛花不但能解酒還能起到良好排毒作用。
4、緩解頭暈
頭暈是一種常見的腦部症狀，引起頭暈的因素也有很多，例如睡眠質量差等等。偶爾的頭暈並不會有太大的問題，如果長時間頭暈，可能是病情加重的先兆。葛花具有緩解頭暈的作用，使用方法非常簡單，泡水喝即可。
5、改善食欲不振
食欲不振是指進食的欲望降低，也是我們俗稱的厭食。造成這種現象的因素有過度減肥、作息不規律等，長期的食欲不振可能會引起營養不良和胃病。有食欲不振的朋友可以將葛花泡水喝，使用方法既簡單又便捷。 [3]
改善酒痢
酒痢是一種酒毒累積在腸胃導致的疾病，葛花治療酒痢的作用也是非常明顯的。當然酒痢是日積月累形成的，所以單靠葛花一種藥材可能達不到想要的效果，在使用的過程中，我們可以諮詢醫生或專業人士，選擇合適的藥材搭配服用。這樣效果會更加明顯哦。
葛花的禁忌
葛花是一種性質溫和無毒副作用的中藥材，平時人們食用時安全係數比較高，但是在真正食用葛花時也要注意不能過量食用，不然會加重身體負擔，會讓身體出現低血壓或者心動過慢等不良症狀，會對人體健康造成一些不良的影響。
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