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紫薯蜜棗松糕

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紫薯蜜棗松糕是以粘米粉、糯米粉、紫薯為主料，冰糖粉、蜜棗為輔料的糕點。

基本內容

菜名：紫薯蜜棗松糕

難度：普通

原料

主料

粘米粉、糯米粉、紫薯

輔料

冰糖粉、蜜棗

做法

1.紫薯蒸熟去皮，粘米粉，糯米粉，冰糖粉，可以用白沙糖，蜜棗適量

2.紫薯用篩子篩成泥

3.糯米粉，粘米粉，紫薯泥，糖粉混合

4.用手捏成細粉，如果感覺干，可以稍微放些牛奶，不能捏成團，還是要松撒的細粉

5.用篩子過粉，這個要有點耐心哦，松糕沒什麼技術，關鍵在篩粉

6.過好篩的粉，最好過兩遍

7.蜜棗切碎

8.蛋糕杯模裡面刷上一層油

9.一層粉，撒些蜜棗，再一粉，不用壓，輕輕晃平，就可以了

10.在上面放上蜜棗，可以放些花樣

11.在上面蓋上紗布，水開後上鍋蒸25分左右，關火虛蒸5分鐘就可以了

12.出鍋