紅豆薏仁紫薯粥
| 紅豆薏仁紫薯粥 |
中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、
通乳汁和補血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。就紅豆的功效而言，它還是女性生理期間的滋補佳品。
中文名紅豆薏仁紫薯粥主要食材紅豆，薏仁
分 類粥
目錄
材料
紅豆一大把, 薏仁一大把, 紫薯60克, 牛奶125毫升, 溫水800毫升, 冰糖適量（依個人口味）,
做法
1. 紅豆薏仁洗淨浸泡四小時以上，泡越久越容易熟，紫薯切小塊備用。
2. 紅豆薏仁下鍋加入溫水，開大火煮開後，中小火煮一小時左右。
3. 在45分鐘時加入切好的紫薯，繼續熬製，待紅豆薏仁紫薯成軟爛狀加入牛奶和冰糖，關火，靜置2分鐘即可出鍋。
作用
中醫學覺得，紅豆性溫，味甘酸，無毒性，有滋補養生健壯、健脾開胃、利濕去濕、清熱去火、
通奶水和補血補氣之作用，非常合適各種各樣水腫病人的飲食療法。
就紅豆的功效來講，它還是女性經期間的滋補養生上品。
紅豆含有鐵製，有補血補氣的功效，是女性經期間的滋補養生上品。多攝入紅豆，
也有補血補氣、推動血液循環系統、加強精力、增加抵抗力的實際效果。
依照日本國的傳統式，在閨女經期第一次月經來潮時，媽媽都是煮上一鍋紅豆飯，
除開有祝願女生長出女性的實際意義以外，也是有補充生理期營養成分、防止缺鐵性貧血的本質實際效果。
紅豆儘管能夠補血補氣，但要留意導致貧血的原因許多，若是由於維生素b212欠缺而造成，則服用紅豆的協助就很有限。
很多年輕的母親們常為生完孩子奶水不夠或壓根下不來奶而焦急萬分。在中華民族傳統式的食材治療法中，
有許多催奶秘方、小偏方。如氣血兩虛造成的奶水不夠可服食豬腳湯這類的養生食材。
而針對血氣壅滯造成的乳房疼痛、奶水下不來的病人，則還需紅豆來幫助。紅豆有消撐脹、
通奶水的作用，每日早中晚各用赤小豆120克熬粥，連吃3—5天就可以。[1]