老廣的味道～廣式蘿蔔糕

老廣的味道～廣式蘿蔔糕 圖片來自豆果美食網

廣式蘿蔔糕的用料

• 粘米粉約17湯勺
• 白蘿蔔一根
• 香菇15g
• 臘腸一根
• 鹽，
• 胡椒粉適量
• 澱粉2小勺
• 冠利芥末醬適量
• 冠利酸乳酪沙拉醬適量

目錄

廣式蘿蔔糕的做法

2. 所有粉類放入碗中
4. 加入適量清水攪拌成可流動的麵糊
6. 蘿蔔切絲，香菇香腸切丁
8. 熱鍋熱油下香菇香腸炒香，盛出備用
10. 下蘿蔔絲翻炒至變軟
12. 加入香菇香腸，翻炒均勻
14. 倒入麵糊，拌勻
16. 容器抹油，裝入炒好的蘿蔔
18. 上鍋蒸40分鐘左右
20. 出鍋放涼，切片用油煎至兩面金黃。
22. 味碟放入一勺芥末醬
24. 加入適量沙拉醬拌勻
26. 中西合璧
28. 美味可口
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