芝麻餅乾檢視原始碼討論檢視歷史
芝麻餅乾，一種餅乾類型。主要成分是黃油、白砂糖、奶粉、小麥粉、芝麻籽(黑) 。
做法一
配料：黃油 150g、白砂糖 100g、雞蛋 50g、奶粉(多維奶粉) 40g、小麥粉(標準粉) 300g、芝麻籽(黑) 80g
製作步驟：
- 黃油室溫軟化，加入砂糖攪打松發。
- 分次加入蛋液打均。
- 加入奶粉，過篩的低粉和泡打粉用手抓均成團，再加入芝麻抓均。
- 麵團分成15g的小團，搓圓壓扁，排入烤盤。
- 烤箱160度預熱，上層烤20至22分鐘到表面略上色。
做法二
配料：
主料：黃油70g、低粉300g、玉米澱粉100g、雞蛋60g、白糖適量、小蘇打半小勺
輔料：黑芝麻適量
做法步驟
- 材料準備：黃油、糖粉、雞蛋3個、低粉、玉米澱粉、泡打粉。
- 黃油軟化，室溫就可以了。
- 打發黃油，把黃油打成羽毛狀就可以了。
- 加入白糖繼續打勻。
- 打均勻的白糖黃油。
- 分次加入雞蛋攪拌均勻，再加入另一個雞蛋攪拌均勻。
- 變成黃油糊糊了哦~
- 加入低粉，玉米澱粉，小蘇打，合成麵團。
- 擀成片用刀整理形狀。
- 撒上芝麻切成條條或者用模具做出其他形狀。
- 烤箱180度預熱幾分鐘，將擺好盤的餅乾放入烤箱15分鐘左右，要看你的餅乾大小薄厚定時間。
- 烤好後把餅乾放在涼盤上涼涼就可以吃了哦！[1]
