茼芽五月鮮(葉思泰)檢視原始碼討論檢視歷史
![]() |
《茼芽五月鮮》是中國當代作家葉思泰的散文。
作品欣賞
茼芽五月鮮
乙未年正月初六,族弟董勇再邀回老家聚首。高興!坨里村俺這一支董姓,祖籍山西汾陽相子垣村,落戶京西,至我一輩,九代。家族兄弟挨個輪值,於春節期間演習酬酢,已辦了多回。開時下族親和睦風氣,使鄉親多有艷羨,自身也覺得「汾陽傳芳」至美。
董勇也屬兔,我長他「一輪」。此兄弟從小性情異於他人,活潑善談,喜歡花草。一介農民,卻洞明米丘林靈機,將院落鼓搗得花市一般。未曾進門,便盤算:節期剛過,該有什麼花樣上食慾?
菜品上桌,真的豐盛,涼涼熱熱十六個菜。定睛再望,素菜居多:炒豆角、熬白菜、芥末豆芽兒、胡蘿蔔丁拌杏仁兒和一眼就識出的山野菜。幾樣野菜,雖褪了顏色,但難逃我眼,即刻把醃製的野茼蒿識別出來。
滿滿一桌菜,就對那盤野茼蒿下箸最勤。
人的偏嗜是個謎。自打多年前嘗過野茼蒿那味道便在心裡久久不去。那也是過春節,山地青年張德強來看望,送了煙,送了酒,而後神秘地掏出一個瓶罐,笑嘻嘻道:「知道『師父』好這一口兒,專門孝敬的百花山茼蒿!」當時我就撐不住勁兒了,擰開了瓶蓋兒,一股藥草味濃郁的芳香入鼻,即刻高興得要死。在那一春節,不,整個正月,這是我最解饞、最想咂摸的滋味兒。一罐頭瓶兒野茼蒿伴我度過一個好年。
口嚼着這一股異香,就想把它的前世今生摸一摸底。
老家也是一農村,半着坡半平地,怎麼不長這東西呢?轉悠遍了才明白,老家這塊兒海拔高度不夠。野茼蒿對於環境無所期求,山不怕,土不怕,缺水啦、陰坡啦、圪針林啦,它可全不顧。惟一特性:在海拔七八百米以上,它才生長過癮。如同奇男子、奇女人,持個人怪異。
野茼蒿是多年生草本植物,農時「穀雨」前後,為採食旺期。從舊草冒出新芽,嫩梢很快長高。葉子不密,窄如鳥羽。枝上分叉不多,慣常為一叢叢,挺着莖梢。此時採摘,莖和葉皆可食,過了五月,梗兒就逐漸木質化了,想吃也吃不成了。
作者簡介
葉思泰,必讀社簽約作家。