藕湯檢視原始碼討論檢視歷史
| 藕湯 |
 |
蓮藕湯是一道湯類美食，以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
基本信息
- 中文名；蓮藕湯
- 外文名；Lotus root soup
- 分類；家常菜
- 口 味；鮮香主要食材蓮藕，排骨
蓮藕安眠湯
材料： 蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少許。
做法
1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。 2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。 3.於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
蓮藕排骨湯
蓮藕湯 主料： 蓮藕排骨湯 排骨（燙飛水後洗淨），蓮藕切片，海帶結，蔥段，薑片，枸杞 輔料： 料酒，鹽，味精，醬油
製作步驟
- 1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；
- 2、加入排骨，薑片繼續煮60分鐘；
- 3、加海帶結，所有調味料煮10分鐘；
- 4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
- 芸豆蓮藕豬蹄湯編輯 播報
- 芸豆蓮藕豬蹄湯
- 芸豆蓮藕豬蹄湯
- 主料：豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量
做法
- 1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。
- 2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。
- 3.豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。
- 4.加入足量的水，大火燒開。
- 5.放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。
- 6.轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。
7.放入鹽調味即可。[1]