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解暑酸梅湯是一道以酸梅、冰糖、水等為主要食材製作的美食。
中文名：解暑酸梅湯
難度：普通
主要食材：酸梅（青梅）
輔料：冰糖
1.玻璃瓶洗淨晾乾備用
2.酸梅洗淨晾乾備用
3.一層冰糖一層酸梅地慢慢鋪入玻璃瓶內
4.要均勻點。10斤酸梅3斤冰糖。比例是10:3。
5.密封儲存。一個月左右就差不多可以吃了。
冰糖要容易溶解的塊糖，不要晶糖。[1]
