記憶中的爆米花(王昌興)
作品欣賞
記憶中的爆米花
傍晚，與同事吃完飯在街上散步，聊得正開心時，遠處一聲「嘣」驚嚇了過路人。哪裡出事了，還是誰的車胎爆了？正迷茫時，一群孩子的嬉鬧聲和幾句聽不清的吆喝聲傳了過來，順着聲音我們望了過去。原來，十字街口轉角處一小塊空地上，老者正在用老式的爆米花機爆米花。一群小孩正對着剛剛出爐還冒着熱氣的爆米花你推我搡，想吃又不好意思要的忸怩勁，讓買者看在眼裡，於是，張開袋子：「每人只能抓一把，我家孩子還等着呢！」話音未落，七八隻小手爭着搶着伸了進去，手裡拿着爆米花飛快地離開了。
和我一樣，上世紀七八十年代生活在農村的孩子，對爆米花是有獨特感情的。因為太多的記憶，就像爆米花的香味一樣樸實親切，相隔再遠也忘不掉那些年的農村生活，記憶中真的很貧困，小時候的冬天里，對於我們這些農村的孩子來說，村子裡少有電，天一黑，巷道便寂靜起來，像鳥歸巢一樣，再貪玩的孩子也只好回家。那個時候，除非趕上月明風暖的夜晚家長才特許多玩一會兒。也就一會兒，家長又喊回家了。但是，有時只要村里來了轉鄉嘣爆米花的，就連家長也是不願意坐在屋子裡，去人多地方諞閒傳。或者在自己家缸（陝西關中一帶儲存糧食的器具）里舀勺些玉米，帶上一塊多零錢，拎着口袋，牽着孩子的手，有說有笑奔赴嘣爆米花的攤點。其實那一陣多半時間，嘣爆米花的攤位已經被圍得水泄不通，小孩子聒噪着，只能隱約聽見攤主和戶主的討價聲瞥見忽明忽暗的火苗，顯得十分熱鬧。
有時候，大冬天天氣寒冷，沒有什麼玩的，雖說是上學，但是好像就沒有感覺到升學壓力。學校門口旁邊經常有爆米花的，於是我們一有機會就三個一夥，五個一群聚集在學校門口圍觀爆米花攤。只見爆米花師傅一隻手拉一個風箱，另一隻手在搖一個帶有溫度計的小爆爐。爆爐下面的火苗紅彤彤，有時大叔停下拉風箱的手，拿起小鐵鏟往裡面加一點點煤塊。接着再拉風箱，拉着拉着，看看火苗太旺，有時就停下來，不停地搖小爆爐。當時我們不知道師傅為什麼這樣做呢？後來才知道原來師傅這樣搖是為了均勻爐里的溫度，因為爐里裝的是玉米粒，每當師傅停下拉風箱的時候，我們就知道差不多到爆米花的火候了，就一個個踮起了腳看。大叔一揮手，示意讓我們往後站，這時就知道大叔要爆米花了，就一個個嚇得捂住耳朵躲得遠遠的，有些膽大的嘴饞的卻也不害怕，只是站在大叔的背後，就等着開爐爆米花。每當「砰的」一聲巨響後，我們就會急忙揀那些四散開飛出去的爆米花，甚至來不及將爆米花上的泥土吹去，便迫不及待地放入口中，那淡淡的香，酥酥的脆，瀰漫在整個的空中。而爆米花師傅也不嫌棄我們揀，也許是有我們這些小饞嘴在身邊，才顯得師傅的生意人氣旺盛的緣故吧!
其實，儘管漫長歲月中不知不覺地走過，爆米花不停地讓我們心中怦然心動。所有能夠留下的，不是艱苦歲月的縮影，而是快樂時光的記憶，我們是在這樣的歲月里逐漸長大的。而在今天，不管在街頭還是巷尾，我們依然可以看到零星流動的爆米花師傅，他們走街串巷，沿途叫賣，然而，和前多年比較現在已是今非昔比了，儘管這些事情幾十年了，卻歷歷在目記憶猶新。如今，在農村嘣爆米花的活計已經很稀少了，即使有，小孩子也不稀罕了，因為平時的零食多了。有時候去街上，也有賣爆米花的，吃起來感覺差極了。不是味道差，是少了兒時那種氛圍
作者簡介
王昌興，關中渭水邊一女子。