辛殿麻辣火鍋

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辛殿麻辣火鍋 Yenchiang-Hot Pot ，2006年一位失意的遊子，從中國返台，他帶回來的是這些年在中國他走遍大江南北 嚐遍天下美食的好味蕾，特別令他難忘懷的是那色澤紅亮滋潤、辣味濃郁的四川麻辣火鍋，尋覓了許久卻怎麼也找不到那地道滋味，憑著自己對於美食的熱愛及好友們的鼎力相助在一次又一次的聚餐中碰撞出那多年前讓他難以忘懷的正宗川味麻辣鍋。。

目錄

品牌堅持與特色

『不只你吃到飽，要你吃的好!』 - 辛殿麻辣火鍋

辛殿麻辣火鍋 所要呈現給客人的不只是味覺的享受而是五感交織的華麗饗宴，從裝潢到食材皆處處用心

。視覺 邀請知名時尚空間大師設計，擺脫了傳統火鍋店的既有印象，利用了黑色與紅色的變化打造出麻辣鍋的新食尚。

。聽覺 邀請了SEMIFUSA音樂藝術指導，選用頂級boss音響搭配不同時段選樂，讓您每次用餐都能聆聽隨著空間流瀉的悠揚之音。

。味覺 只選用上等的食材與色香味具全真材實料的湯頭並講究調味，善於變化。讓您一吃難忘。

。嗅覺 來自四川的純種川辣乾，大紅袍花椒和郫縣豆瓣，搭配上四十餘種的中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油，純正正宗四川川辣乾，大紅袍花椒粒。先以大火爆香，再以小火拌炒兩小時，加入細火熬煮十二小時的高湯，醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香，味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。

。觸覺 在天氣漸涼的氛圍裡，手裡捧著精挑細選的簡約雅致風格的餐具，而掌心與餐具的相遇，更讓人有種溫潤細膩的微妙觸動。

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喜歡麻辣鍋吃到飽的人，應該都聽過「辛殿麻辣鍋」吧？辛殿麻辣鍋松江南京店位在松江路上，這帶也就是有名的四平陽光商圈，用餐時間限時兩小時，值得注意的是平日午餐時段雖然比較便宜，但就沒有供應牛小排囉，人多具餐可以坐在大圓桌，不然像是沙發區也相當熱門，椅子和桌子的高度控制得剛剛好，不會整個人陷進沙發中壓著胃不舒服。。

麻辣鍋成癮者對「辛殿麻辣鍋」應該不陌生吧，於2013年開業的「辛殿麻辣鍋」在競爭激烈的火鍋吃到飽業界裡至今屹立不搖，憑著就是抓到絕佳的CP值平衡點，以六、七百元的價格能吃到高品質牛肉與食材，確實物有所值。。

一講到台北麻辣火鍋吃到飽，辛殿麻辣火鍋絕對是大家心目中的前三名，為什麼如此肯定麻辣火鍋前三名一定會有辛殿麻辣火鍋呢！即便辛殿麻辣火鍋一直以來生意都好到炸，在菜單上的內容也不斷的精益求精，本來就很好吃了現在竟然又做了菜單上的細部調整，為的就是讓大家可以吃到更威的辛殿麻辣火鍋，雖然近來在麻辣火鍋新開了很多，但辛店就是那種久久沒吃就會很懷念他的滋味的麻辣火鍋店。。

火鍋不論春夏秋冬，一年四季都受到台灣人歡迎，一般人吃火鍋除了看配料以外，更注重湯頭、用餐品質，但火鍋品牌大街上琳琅滿目，究竟哪家才是饕客最愛、CP值又高的首選呢？一名網友就忍不住在網路上發問，釣出不少鄉民回覆，其中這家連鎖火鍋店，最多人推！。

鍋控號外！主打提供頂級食材的吃到飽餐廳「辛殿麻辣鍋」，為台北超夯必吃麻辣鍋之一，想吃幾乎要提前一個月訂位才能成功。辛殿招牌紅鍋湯底嚴選四川純種川辣乾、大紅袍花椒和郫縣豆瓣，搭配多種中藥食材等經爆香、拌抄等步驟後熬製而成；白鍋則採用豬大骨及蔬果烹調，走清爽路線，點份鴛鴦鍋就能一次體驗；兩款獨特濃郁滋味。。

台北麻辣火鍋店有百百種、千變萬化的選擇，不論是口味、裝潢、食材、價位、服務，似乎每一家都會有自己的特色，而這次要介紹的「辛殿麻辣鍋」想必大家就算沒吃過也都有耳聞過，生意非常的好，是一家沒訂位就很可能會吃不到的火鍋！辛殿麻辣鍋是以點餐的方式，可以很輕鬆舒適地坐在座位上享用美食，不過要自己拿捏好份量，不然一次點太多吃不完可就浪費了！。

『辛殿麻辣鍋』是間以頂級嚴選食材打響名號的吃到飽麻辣火鍋店，網路上評價一直都非常的高，這也是我一直想要找機會來試試的原因。ATT 4FUN分店的位置其實有點隱密，門口位在靠近華納威秀的這個側邊，想要來這裡用餐的人，來的時候可能要注意找一下，其實不是很難找。。

參考文獻

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