銀耳瘦肉湯

銀耳是一種食用菌，既是名貴的營養滋補佳品，又是一味扶正強壯的良藥。有脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺,、有益心血管、

養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛、抗衰抗輻射的功效。一般以制甜湯為主，但銀耳與肉炒食或煮湯味道也是不錯的

銀耳瘦肉湯是一道以銀耳和瘦肉為主料的湯品。

中文名銀耳瘦肉湯

主料銀耳，瘦肉

配料姜

調料鹽

主料瘦肉500g，銀耳20g，

配料姜適量，鹽適量

製作時間半小時-1小時

銀耳瘦肉湯做法

瘦肉切大塊，姜切片

放入開水中焯

銀耳泡發好

將銀耳，瘦肉，姜放入電壓力鍋中，按下煮湯鍵即可。

取出，加鹽調味。

銀耳要事先泡發好。

銀耳隨自己口味，喜歡爽脆點的，時間可以短一點。喜歡軟糯的，時間煮長一點。瘦肉易熟，提前十幾分鐘放入即可^[1]