閃電家常小炒—荷蘭豆炒肉

閃電家常小炒—荷蘭豆炒肉 圖片來自豆果美食網

家常小炒最適合工作日晚餐，快速，食材簡單，最重要的是：很下飯。熟悉的味道，吃起來最香。

目錄

荷蘭豆炒肉的用料

• 荷蘭豆一大碗
• 豬肉250克
• 魚露1湯匙
• 醬油1茶匙
• 洋蔥1個小的
• 大蒜4顆
• 羅勒（可省）1把
• 鹽適量

荷蘭豆炒肉的做法

2. 配菜食材。洋蔥和羅勒切絲，大蒜切粒，荷蘭豆掐去絲。
4. 先中火炒洋蔥，把洋蔥炒到微黃，加入大蒜。不先放大蒜的原因是怕大蒜燒焦了有苦味。
6. 放入荷蘭豆，炒軟，約2分鐘，再加入醃好的豬肉和羅勒
8. 大火翻炒，不要炒久了, 2分鐘就可以。最後加一小碗水勾芡
10. 裝盤。開飯了