防老化食療法
一、當歸
養血駐顏
人的血液應在經脈里正常運行,如果運行不暢或出現瘀血,要用當歸來活血,使血液回到它原來的地方,故名當歸。我們的容貌在很大程度上由氣血決定,氣血充
足,面色紅潤、年輕貌美,隨着氣血不足,容貌就會慢慢衰老。當歸有養血活血的作用,在婦科病里用得尤其多,被稱為"女科之聖藥",血虛或血瘀的人都可以用
當歸來調養。
食法:當歸燉蛋
按照一個雞蛋、3 克當歸的比例,熟雞蛋去殼,和當歸一起放到鍋中,加3 碗水,大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可食用,可以調節氣
貮
二、黃芪
延緩細胞衰老
《神農本草經》將黃芪列為上品,又叫黃耆,耆是長的意思,說這味藥是滋補藥中最棒的。黃芪能補一身之氣,可以用來緩解氣虛乏力、中氣不足。現代研究發現,黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。
食法:黃芪煨棗
大棗30 個、生黃芪30 克,一同煨煮20 分鐘,每天食用5 個棗,可以提高身體免疫功能,增強體質。
叄
三、黃精
補虛添精氣
在古代養生學家眼中,黃精是延年益壽的藥物,有"久服成仙"之說,是古代"四仙藥"之一,杜甫也曾以"掃除白髮黃精"來讚美它。中醫將黃精視為氣陰雙補藥,有養陰潤肺、補脾益氣、補腎填精的功效。現代藥理研究也發現,黃精有抗疲勞、延緩衰老的作用。
食法:冰糖黃精湯
黃精30 克,用冷水泡發,加冰糖50 克,用小火煎煮1 小時即成,每日2次。這麼吃既補脾氣又補脾陰,還有潤肺生津、益腎補精的作用,沒有大補溫燥之品可能帶來的副作用,適用於身體虛弱的人服用。
肆
四、三七
消除血脂、強健心臟
清代名醫趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載"三七補血第一",稱三七為"中藥之最珍貴者"。現代藥理研究發現,三七不僅可以作為止血、補血、定痛、消腫的傷科補品,還能擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性、降低心肌耗氧量,在心血管病的防治方面,甚至比人參還有明顯的優勢。
食法:三七粉沖服
用三七粉0.5 克、西洋參粉0.5 克,每日沖水服用。三七活血化淤,西洋參滋陰補氣,可以彌補三七稍微溫熱的特性,對氣血瘀阻導致的心腦血管疾病有很好的保健作用。
伍
五、人參
提高腦力
古代中醫認為人參是"百草之王",能大補元氣。《神農本草經》記載,人參能"補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智,久服輕身延年。"現代研究也發現,人參可以激化中樞神經系統,推遲大腦細胞老化,具有提高腦力和體力的作用,並能迅速消除疲勞。[1]
食法:燉參湯
將人參5 克放入鍋中,加入100ml 清水,大火燒開,小火燉煮10 分鐘,倒出液體,如此反覆煮三次,得到的就是上好的參湯了。
陸
六、肉蓯蓉
壯陽補腎
肉蓯蓉是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一,和人參、鹿茸一起被列為中國三大補藥。《本草綱目》說它滋補但不燥熱,所以有"從容"的名號。現代藥理研究發現,肉蓯蓉含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質珍稀營養滋補成份,對男性性器官有極大的補益效果。
食法:肉蓯蓉酒
肉蓯蓉40g,放入500ml 白酒內,浸泡7~15 日後即可,每日飲用10~30ml,適合壯陽的男性,腎陽不足引起的月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性服用。
柒
七、枸杞
保肝抗衰老
藥膳、養生湯、保健酒……枸杞總是其中的老熟臉。枸杞確實很養生,《神農本草經》稱它"久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑",而且性子平和,一年四季都可以用。現代藥理研究證實,枸杞子有類似人參的作用,能預防動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,有增強體質,延緩衰老的功效。
食法:枸杞零食
將枸杞、杏仁、核桃、松子混在一起作為零食,每天帶一個零食盒。這種食用方法雖然簡單,但比泡酒、燉湯的吸收效果更好
捌
八、何首烏
烏髮抗氧化
宋代《開寶本草》稱何首烏"久服長筋骨,益精髓,延年不老",是古代"四仙藥"之一。現代藥理研究發現,何首烏良好的抗氧化作用,能夠促進神經細胞的生長,對神經系統疾病有輔助治療作用,還能促進造血功能,降低血糖,抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收,因而能緩解動脈粥樣硬化的形成。
食法:何首烏茶湯
黑芝麻、山藥、何首烏同等比例研成細粉,裝瓶備用,每天取出25 克,用沸水調勻,即可服用,有很好的健脾補腎、養血益精作用。
玖
九、靈芝
清除自由基
《神農本草經》認為,靈芝能"補肝氣,安魂魄","久食,輕身不老,延年神仙",是古代"四仙藥"之一。現代藥理研究證實,靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用,具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能,直接影響人體衰老進程。
食法:靈芝粥
將靈芝磨成粉,熬粥時待粥熟後調入靈芝粉5g,每天服用。靈芝味道稍苦,可以在粥中加入冰糖、蜂蜜調味,空腹服用靈芝較好,吸收得比較完全,也可以調和腸胃。
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十、紅景天
延緩機體衰老
《神農本草經》將紅景天列為藥中上品,稱服用紅景天可以輕身益氣、不老延年,《四部醫典》也記載紅景天"主治周身乏力、體虛等症"。我們去高原時會隨身攜帶紅景天,其實平時服用也很好,可以增強運動的耐力,緩解疲勞,而且它在強壯免疫功能方面比人參作用更強,可以提高免疫力,延緩機體衰老。
食法:紅景天茶
取紅景天10克,用研磨器研成粗末,沖入沸水,加蓋泡15分鐘,調入蜂蜜10克即成。上下午各飲1 杯,可以補氣養血,增強人體適應能力
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