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雁南飛茶田度假村
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國家AAAA級旅遊景區的梅州市梅縣區雁南飛茶田度假村地處於梅州市梅縣區雁洋鎮境內，總占地面積667公頃，是一個以茶文化為主題，在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅遊度假於一體的山區"三高農業"、"生態農業"、"旅遊農業"的開放型旅遊度假區。 雁南飛茶田依託優越的自然生態資源和標準化生產的茶田，以珍愛自然、融於自然的生態為理念，完美體現中國博大精深的茶文化和客家文化為內涵開發旅遊度假，致力於為廣大遊客提供一個完美的綠色文化藝術之旅。 「不到雁南飛，不算到梅州。」雁南飛，已成為公認的梅州旅遊的代表作。雁南飛將生態理念、客家文化與景區發展完美融合，以生態、文化、農業與旅遊並重的發展思路，為山區社會主義新農村建設找到了一條新的康莊大道。多年來，多位黨和國家領導人先後親臨雁南飛茶田視察，雁南飛茶田農業與旅遊相結合的開發模式給予了高度評價，現國務院副總理汪洋任廣東省委書記時曾直接稱之為「雁南飛模式」。 　　一、國家5A景區雁南飛 　　雁南飛茶田度假村地處廣東省梅縣雁洋鎮，總占地面積450公頃，雁南飛把農業與旅遊有機結合，是融茶葉、水果的生產、生態公益林改造、園林綠化和旅遊度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村，並先後榮獲國家AAAAA級旅遊景區 全國農業旅遊示範點、全國高產優質高效農業標準化示範區、全國青年文明號、省農業龍頭企業、省林業龍頭企業等二十多榮譽稱號。 　　雁南飛茶田依託優越的自然生態資源和標準化種植的茶田，以珍愛自然、融於自然的生態為理念和「精益求精」「人文文懷」的企業文化，樹立了「雁南飛」名牌精品。

雁南飛茶田簡介

梅州的陰那山山麓下，雁南飛茶田聚天地靈氣，攬自然之優，創造了其獨特的茶田風光，客家文化，建築藝術，及經典客家美食。雁南飛、茶中情。在茶田裡，也許會有種「眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」的浪漫感受。

梅縣雁南飛茶田地處廣東省梅縣雁洋鎮境內，占地面積667公頃，是把農業與旅遊有機結合，融茶葉、水果的生產、園林綠化和旅遊度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。雁南飛茶田依託優越的自然生態資源和標準化生產的茶田，以珍愛自然、融於自然的生態為理念，完美體現中國博大精深的茶文化和客家文化為內涵開發旅遊度假，吸引了眾多遊客。配套有獨具客家特色的圍龍大酒店、歐陸風情的豪華別墅、華貴典雅的圍龍食府、古樸的茶情閣、清靜怡人的仙茶閣、多功能會議廳等完整的旅遊及會議配套設施，以及專業的客家歌舞藝術團。客家飲食文化，在這裡得到傳承和發揚，雁南飛創立的新客家菜系，是客家飲食的繼承和改良。

景區包括：雁南飛神石，雁南飛大道，遊客中心和茶情閣，茶藝表演，會議中心，圍龍大酒店，圍龍食府，笑傲江湖瀑布，龍那山生態谷，仙茶閣，高級別墅區。還有各種景區特產，美食，文化。

雁南飛神石

它是度假村的標誌性建築，上面刻有「雁南飛、茶中情」六個大字，「雁南飛」這個富有詩意的名字寓意客家人對「北雁南飛」的根本認同：「茶中情」表 達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。

雁南飛大道

大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬占相思速生林；通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。 雁南飛茶田度假村，位於梅州市梅縣區雁洋鎮，為粵東第一家AAAA級旅遊景區，現已升級為5A級旅遊景區。，由自然山巒、生態林區、標準化茶田、果園、人文景觀、旅遊度假設施六大部分組成，由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發。占地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。先後榮獲國家5A級旅遊景區、全國農業旅遊示範點、全國三高農業標準化示範區、全國青年文明號。圍龍大酒店建築工藝精湛，2005年榮獲建設部授予的「魯班獎」。

主要景點和設施有茶田、果園、望茶亭、茶情閣、茶藝館、美食街、生態谷、游泳池、網球場、人工湖、山水瀑布、遊客中心、會議中心、圍龍食府、山莊別墅、圍龍大酒店、茶花大觀園等。圍龍食府按客家土圍樓建築風格建造，第二層為宴會大廳和歌舞表演台，遊客們可一邊品嘗傳統客家菜餚及風味小吃，一邊觀賞雁南飛山歌藝術團表演的客家歌舞節目。圍龍大酒店按客家民居圍龍屋的反圍龍結構建造，圓弧型，高六層，設計奇巧，技藝精湛，內涵豐富，特色鮮明，榮獲2005年度中國建築工程最高獎項「魯班獎」。親近自然、超越自然的匠心獨運，茶文化與客家文化的完美結合，自然風光與人文景觀的交相輝映，鑄就了名揚天下的「雁南飛、茶中情」旅遊品牌。

雁南飛茶田依託優越的自然生態資源和標準化種植的茶田，以珍愛自然、融於自然的生態為理念和「精益求精」「人文文懷」的企業文化，樹立了「雁南飛」名牌精品。賞心悅目的自然環境和園林藝術、氣勢雄偉的圍龍大酒店、華貴典雅的圍龍食府、多功能會議廳、古樸的橋溪民俗村等完整的旅遊及商務配套設施，溫馨宜人的服務，讓遊客在青山綠水之間品嘗製作精緻的美味付佳肴和醇厚甘香的雁南飛系列茗茶。寄情山水，傳承文明，為海內外遊客提供一個完美的綠色的文化藝術之旅。 全國誠招「三農調研員」，主要從事三農普法維權、課題調研活動、法律服務活動等，有意者可直接在官網下載相關資料。

雁南飛開發模式

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產業經濟樹品牌——三高農業、生態農業、休閒旅遊農業三結合的經營模式

雁南飛以「公司+基地+農戶」的產業化經營模式，努力推進農業產業化，大膽開拓市場，追求效益;以旅遊帶動當地新農村建設，以當地農村的發展帶動整個景區旅遊環境的改善，實現雁南飛茶田景區與當地農村的雙贏。 　　公司致力於茶葉的種植、加工和旅遊度假的開發，實現農業產業化。雁南飛茶田從1995年起在梅縣雁洋鎮坳頭坪的700hm2荒山上開發，投資因地制宜，栽培優質茶、水果及生態林等，近幾年年產優質單樅茶10多萬每公斤，產值超千萬元。目前已初步形成高科技、高產出、高效益的「三高」農業。 　　茶田重視綠化、美化，以生態學理論為指導，秉承「黃土不露天」的完美生態理念，形成群山環繞、芳草遍地、花團錦簇的良好生態環境;獨特的園林式建築，眾多的景點和優質的旅遊服務，吸引眾多的國內外遊客。雁南飛茶田先後被授予「全國高產、優質、高效農業標準化示範區」、「省級旅遊度假區」、「生態旅遊示範區」等多樣榮譽稱號。

綠色經濟促發展——農業興旅，文化鑄魂 　　雁南飛打造國內以「客家文化和茶文化」為主題的最具代表性和典型性的旅遊精品景區，目前已是國家AAAAA級旅遊景區。 　　雁南飛在開發過程中，始終把「精益求精，追求完美」的企業文化理念貫穿其中，注重打造精品文化、客家文化、旅遊文化、以文化的外延和內涵顯示旅遊的魅力。以文化打動人，以文化教化人，在文化、旅遊、遊客之間找到共鳴點是雁南飛打造企業文化的優勢之一。 　　雁南飛配套有獨具客家特色的圍龍大酒店、歐陸風情的豪華別墅、華貴典雅的圍龍食府、古樸的茶情閣、清靜怡人的仙茶閣、多功能會議廳等完整的旅遊及會議配套設施，以及專業的客家歌舞藝術團。這裡遊客既可以享受茶園的自然環境，又可以充分體驗客家文化和茶文化，遠離喧囂都市，尋一個寧靜桃源。產業化的發展樹立了雁南山茶品牌，文化的融入與活化，促進雁南山旅遊綠色經濟的進一步發展，為發展高端度假營造了良好的環境基礎與文化氛圍。

度假經濟變主流 　　當度假成為旅遊主流，雁南飛看準市場，對接市場，打造高端鄉居的茶田度假村，度假村以其高效的管理方法和品牌效應，面向珠三角市場，成為粵東山區的度假產品領頭羊，成為以茶文化和客家文化為主題的田園高品質度假區。 　　雁南飛有着高效的管理方法，那就是緊緊抓住「服務+環境+出品=競爭力」的管理模式，致力於打造一流企業和精品景區。在景區細化管理中注重細節，採用人性化管理模式，在工作中用制度約束人，在生活中用人性感動人，極大地提高了員工的工作效率和工作積極性。鑑於此，我們景區要不斷完善景區各項規章制度，提高員工福利待遇，充分調動員工積極性。 　　雁南飛還有一個成功之處便是它的「品牌效應」。雁南飛從環境、服務、出品、文化四個方面精心鑄造品牌，而後對外輸出品牌，逐步成為梅州最亮麗的一張旅遊文化名片。 　　圍龍大酒店，獲得國內建築界最高榮譽魯班獎，採用了反圍龍屋的半圓形建築結構，酒店充分突出自然生態和茶田風光、客家文化和茶文化的特色。舒適的客房，匠心獨運,結構精妙,用料之至,充分體現了圍龍大酒店是一間具有典型特色的度假型酒店，每間房都能看到大範圍的山景。138間茶田風景客房、套房和13棟茶田風景高級別墅，客家美食、特色自助早餐、美點茗茶飲料供應，客家文藝表演及品茶購物商場、商務中心，設施完美的桑拿、健身娛樂場所、美容美髮中心，酒店便利設施，IDD電話，且免費撥打國內長途電話，桑拿、美容美髮及健身設施，游泳池、網球場、桌球、乒乓球等娛樂設施，商務中心，客家美食，24小時客房服務。高品質的服務打造高端度假的精品。

雁南飛效應及可複製性 　　(一)雁南飛效應 　　1、雁南飛的「生態效應」 　　雁南飛多年來立足山區生態優勢，紮根本土成長，營造「綠水青山」，發展「金山銀山」，做強綠色經濟，放大綠色效應。 　　2、雁南飛的「品牌效應」 　　雁南飛從環境、服務、出品、文化四個方面精心鑄造品牌，然後向外輸出品牌，逐步成為梅州最亮麗的一張旅遊文化名片。 　　3、雁南飛的「龍頭效應」 　　從創業之初到現在，雁南飛把握住每一個發展階段和環節，勇敢地走在前頭，無疑是梅州旅遊產業的探索者、領跑者，為梅州眾多景區起到了很好的示範和輻射帶動作用。如今，通過雁南飛的「龍頭效應」，帶旺了雁洋整片的旅遊景點，使雁南飛、雁鳴湖、葉劍英紀念園、陰那山靈光寺等景區連成一片，成為梅州黃金旅遊線路，為建設廣東梅州文化旅遊特色區和發展休閒旅遊產業做出了重大貢獻。 　　4、雁南飛的「反哺效應」 　　在集團公司的強大依託和支持下，雁南飛帶動當地就業(90%員工為當地人)、拉動新農村建設，讓當地農民徹底「洗腳上田」，過上了比城裡人還幸福的新生活。 　　租用土地，增加收入。20年前，這裡只是一個貧窮落後的山區農村——荒山裸露、房屋破舊、生活困苦。1995年，寶麗華集團的三高農業和旅遊項目開發給這個貧窮的山村帶來了發展的「曙光」。雁洋鎮長教村委會與寶麗華集團達成協議，聯手發展生態農業、旅遊產業，建設雁南飛茶田景區。2000年，該村以農村土地經營制度改革政策為導向，將全村1.5萬畝山林和600多畝農田旱地，全部租賃給寶麗華集團，支持景區做強做大。村集體和村民則從中收取租金，有效增加了農民收入，壯大了村集體經濟。 　　返聘村民，收入翻倍。為了回報長教村的支持，雁南飛多年來所招聘的員工90%是當地人，其中長教村村民在景區就業的有180多人，成為「領工資的農民」。另外，雁南飛還引進台灣金萱、黃金桂等名優茶葉，有近200名村民在已被租賃的土地上以「公司+農戶」的方式參與管理茶園，由公司提供種苗、技術、肥料，農民負責管理並收取管理費。這些舉措使當地村民生活質量明顯提高。今天，伴隨着雁南飛的發展，長教村年人均收入已達6800元，是雁南飛開發前的3倍多。 　　新村建設，安居樂業。寶麗華集團的反哺行動讓長教人在小康路上越走越穩，然而，這僅僅是反哺行動的一部分。2006年，寶麗華集團又投入5000多萬元興建了長教客家文化新村。新村為清一色的客家「圍龍屋」式建築風格，裝修格調和裝飾材料與雁南飛同出一轍。公司將首期75套新房無償提供給村集體，由村委會以廉價售給村民，而售房款則作為村集體的發展基金，進行各項美化、綠化、基礎化設施工程，村容村貌煥然一新。 　　福利待遇，共奔安康。公司在長教村建立了老人福利金和獎學金制度，為60歲以上的老人每人每月發放100元至250元不等的福利金，還為老人們購買了農村養老保險，從中受益的老人達180多人;對考上大學的長教村學子給予每人每年2000元至5000元的獎學金;每年出資7萬多元作為獎學金，出資10萬元作為小學的獎教金;還為村民們購買了醫保，對老幹部、殘疾困難戶每月給予補助。據悉，由雁南飛景區每年發放到村里群眾手上的工資和各種福利資金達到400多萬元。今日的長教村，真正實現了「幼有所學、病有所醫、老有所養、住有所居」。可以說，「長教模式」的成功無疑是雁南飛反哺農村，同時又與長教村共謀發展的「雙贏」之路。 　　(二)雁南飛模式的可複製性 　　適用村落特徵：　　(1)現代農業基礎較好，已經形成了具有一定規模的特色農業品牌;　　(2)有建設大型農業莊園的場地條件;　　(3)交通可達性強，能夠吸引大型農業企業或其他休閒農業投資主體進駐。 　　模式要點：企業資本撬動+現代農業品牌支撐+莊園生活方式構建 　　(1)以現代農業產業為基礎，通過大型企業資本導入，發展莊園經濟，形成「產業+莊園」雙驅動;　　(2)不以民俗接待戶發展為重點，而以莊園品牌塑造、莊園綜合功能擴展和莊園產業模式設計為主;　　(3)莊園作為遊客集中到訪區，提供觀光、休閒、度假等多種產品，並提供獨特的莊園生活體驗;　　(4)農民相對集中安置，農民受僱於莊園或園區，或藉助莊園品牌發展外圍互補型產業或提供配套服務。

自駕路書

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廣州出發，1、上廣惠高速公路---惠河高速公路---梅河高速公路---梅大高速公路，在梅州市梅縣區丙村鎮的梅州丙村收費站出口下高速，可見去雁南飛茶田度假村的路標指示牌。

2、上廣惠高速公路---惠河高速公路---梅河高速公路，在梅州市梅縣區程江鎮廣梅路梅州西出口下高速，可見去雁南飛茶田度假村的路標指示牌，全程約450公里。

出行提示 住宿:雁南飛圍龍大酒店，是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，共有標準房、套房和單間138間。

購物:雁南飛十大系列茗茶、各式茶具、梅州金柚、平遠梅菜乾、柚皮糖等旅遊紀念品和客家特產。

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