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韓味紫菜壽司卷

韓味紫菜壽司卷

《韓味紫菜壽司卷》是一道中國民間傳統家庭美食,由紫菜壽司烹飪而成。

中文名韓味紫菜壽司卷主要食材米飯適量 胡蘿蔔一根 雞蛋2個,海苔6張 大根6條 香腸兩根

分 類韓

口 味香辣

目錄

食材明細

配料: 肉鬆適量 沙拉醬適量 韓式辣醬適量 白芝麻一勺 捲簾一個

製作步驟

1.一碗米過下水,放下電飯鍋中蒸熟(蒸時加幾滴油,米飯可以更飽滿)

2.米飯蒸熟後,放涼,撒上芝麻,攪拌均勻(可適當加入壽司醋或白醋)

3.胡蘿蔔、大根、香腸切條備用

4.雞蛋打成蛋液,用平底不粘鍋煎成薄的蛋皮

5.把晾涼的蛋皮切成條

6.切好的胡蘿蔔條、香腸條放在平底鍋中煎熟,晾涼備用

7.捲簾放置在案板上,拿一張海苔,光滑面放在捲簾上,手戴一次性手套,把米飯均勻的鋪在海苔上

8.在米飯的一頭抹韓式辣醬

9.放上煎好的香腸條、胡蘿蔔條、大根、蛋皮

10.再抹一層沙拉醬,最後撒上肉鬆

11.用捲簾捲起來,雙手來回用力握捲簾,打開捲簾

12.用壽司刀切片,即可開吃。[1]

參考資料

  1. 韓味紫菜壽司卷,搜狗, 2017-02-13