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馬可先生麵包坊 MR. MARK，對大家來說，馬可先生可能只是一個名字。對顧客們來說，馬可先生代表著純正的德國麵包，一位蓄著捲鬍的巴伐利亞麵包師傅，以他優雅認真的態度讓營養融入我們的生活。而對我們來說，馬可先生卻代表著更多，是一種相信食品應該健康且好吃的信念，一個看似簡單的名字背後卻是我們對顧客滿滿的承諾。

我們相信當食物變得簡單，就像麵包和其他健康食品一樣，營養和美味絕對可以同時存在。就像德國馬可師傅對自己的高度期望，我們的麵包店也是為了滿足世界上有著高標準的顧客，用積極和友善的態度提供天然健康產品給我們的顧客和環境，而馬可先生健康烘焙坊的存在就是為了重視飲食品質、追求健康的消費者。。

品牌堅持與特色

「用心，帶給您最美好的幸福」- 馬可先生麵包坊

20年前我與我的先生不顧大家的質疑，堅持做人們需要的麵包，用完整保留全穀物豐沛能量的五穀雜糧、ExtraVirgin冷壓初榨橄欖油、純天然楓樹糖漿，以少油、少糖、高纖，做出符合人體健康需求營養均衡的雜糧麵包，改變了人們吃麵包的習慣，認識什麼才是好麵包，這條路雖然漫長，卻紮實有了結果，目前全台有63家直營店50萬會員。

馬可先生麵包坊製作健康麵包的經營路線從未改變，馬可先生擁有菁英研發團隊，訓練有素的製作單位，兢兢業業不斷研發創作，與國際交流吸取最新知識與技術，並堅守保持傳統原始的理念「健康營養、真材實料」與古老不取巧的方法，踏實將麵包做好，做出初心永不改變的好麵包、燕麥奶、精力湯等各項產品，早已成為很多家庭早餐必備的食物，這份信念，不管是現在還是未來，我們會一直堅持下去。。

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每次經過麵包店，店中飄來陣陣麵包香，有經典好味道波蘿香、層層奶油味的可頌香、內Q外脆的法國拐杖......，不論是肚子還是心靈都已經被那飄來的香氣俘虜啦！經由麵包師傅的巧手，每一款麵包都像有股魔力，讓人永遠吃不膩！正所謂羊毛出在羊身上，麵包當然在麵包店囉！今天就要帶大家來看看，全台哪家麵包店的麵包最好吃、最受網友歡迎！快點一起踏入充滿麥香（原來我們這麼近？）的世界吧！。

台灣人愛吃麵包，除了口味選擇多元，更有方便攜帶的優勢，因此愈來愈多人將它當作正餐，甚至不乏有外食族趁著麵包店夜間折扣促銷時間大掃貨，一次將兩、三天份量都買足，三餐就嗑麵包度日。營養專家怎麼看這現象？「太油、太甜了。」西方人當主食的歐式麵包，油、糖比例低，口感偏硬，但台灣人的嘴早就習慣質地鬆軟的麵包，因此麵包店裡無論是台式、日式、改良式歐包，最好都別常吃。。

應注意包裝標示，主動要求店家提供相關資訊，雖然目前法規只規定包裝食品應有成分及營養標示，零售散裝糕點麵包則不需要提供，建議民眾選購時可向店家反映，促使業者自主標示原料及相關營養訊息。麵包風，瘋麵包；你吃的是天然、無添加的麵包，還是加了香精、色素等「添加物大總匯」？。

提到《馬可先生》會先想到雜糧麵包和雜糧蛋糕。近幾年流行以健康取向的飲食，追求單純的食物，馬可先生麵包坊致力於自然傳統方法烘焙麵包，並堅持無香料、色素、乳化劑等等，讓麵包能夠營養又美味。今年夏天，馬可先生推出冰涼麵包新吃法，對抗炎熱氣溫，最適合來點消暑冰爽的飲食，麵包直接吃冰的！。

說到馬可先生雜糧麵包烘焙坊，相信大家一定不陌生，以全穀物雜糧麵包聞名，至今已有20多年的歷史，堅持少油、少糖、高纖，將樸素的雜糧麵包衍伸出多款創意口味，讓雜糧麵包不再只限長輩族群，也深受年輕人的喜愛，最近還推出夏日麵包新吃法，不必回烤，冰冰吃也好吃，還有新口味上市～。

「馬可先生」雜糧麵包坊，來自於德國老師傅和台南媽媽的麵包結緣。創辦人王麗珠學幼教出身，自幼家境清苦，一心想要創業脫貧。她從30歲起，陸續經營4家幼兒學園，因工作辛勞，導致健康亮起紅燈，為了改善自己和家人身體狀況，開始追求健康天然的飲食。20年前，她偶然間吃到德國鄉村天然的Mr. Mark麵包，被深深吸引，乃以45歲之齡，毅然決然遠赴德國拜師學藝，並二度創業締造出國內最大歐式麵包品牌。。

新推出的燕麥豆漿蛋糕捲，清爽不甜膩的滋味，吃起來相當舒服，相較於一般市面上的蛋糕捲，馬可先生的蛋糕捲確實又更為養生，所以吃起來也相對比較沒有罪惡感...！xDD 近期常因為天氣太熱，而比較沒胃口...，但是馬可先生的燕麥豆漿蛋糕捲，冰到微凍後，裏頭的鮮奶油反倒會有點結凍，冰冰涼涼的滋味，讓我相當喜歡！夏天真的就該來這一味啊！。

參考文獻 =

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