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魔芋凍粉豆腐

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

魔芋凍粉豆腐是一道以魔芋精粉、花生仁為主料，以白糖為輔料製作的美食。

中文名魔芋凍粉豆腐

分 類家常菜譜主要食材魔芋精粉、花生仁

調 料白糖

原料

魔芋精粉20克，花生仁100克，凍粉5克，紅、綠櫻桃各10粒，白糖100克。

做法

將花生仁用熱水浸泡後去皮，舂成漿汁放入碗內，用清水衝散，瀝去渣，然後倒入鍋內，

燒開後裝入盛器內，加入魔芋精粉，用筷子攪拌成糊狀至熟，及時加入已經蒸化的凍粉和糖水攪勻，

放入冰箱內冷置約l小時，取出後用刀將魔芋劃成菱形塊，裝入湯盤內．

倒入提前製成的冰凍糖水，最後用紅、綠櫻桃點綴即成。