凡是能給出質子的物質都是酸，凡是能接受質子的都是鹼。 酸鹼共軛關係：酸=鹼+質子 （酸越強，其共軛鹼就越弱） PH的定義：PH= -lg[ 氫離子濃度]（由丹麥生理學家索侖生提出）。 在此理論下，水既有酸性，又有鹼性。 路易斯（Lewis）給出了更為廣泛的酸鹼理論，凡是能接受電子對的物質都是酸，凡是能給出電