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拜占庭失去對該湖的控制後，該湖的重要性下降了。該地區落入倭馬亞王朝和後面的伊斯蘭帝國的控制之下。除了Tiberias， 主要市鎮和城市基本上都被遺棄。1187年，薩拉丁擊敗十字軍在奧地利戰役，主要由於他能切斷十字軍獲得加利利海的淡水。 加利利海地區的政治地圖1909年猶太先驅建造第一個cooperative 農莊（基布茲），Kvutzat