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食物強化維生素A是防治VAD和SVAD的一種直接、有效、低廉的方法。 中國國家公眾營養項目組的食物強化總體構想中確定了維生素A、維生素Bl、維生素B2、葉酸、尼可酸、鐵、碘、鋅和鈣為我國營養強化的主要營養素。 定期補充維生素A製劑 定期補充維生素 A 製劑是一種快速、直接改善維生素A 營養狀況的方法。 它包括針

%---15%，還富含B1、B2、尼克酸等B族維生素及鈣、鐵等重要礦物質。其主要營養素含量如下（每百克含量） 蛋白質 脂肪 亞油酸 VB1 VB2尼可酸 鈣 鐵 含量單位 克 克 克 毫克 毫克 毫克 毫克 毫克 我國杏仁 25.7 51 8-12 0.15 0.71 6.6 141 3.8 美國杏仁

4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 注意事項：由於櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起

化，高血壓具有非常有效的功效。EGF因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡，羊奶中含豐富的尼可酸，尼可酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。中國最早推崇食療的唐代醫學家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛

4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 【食療作用】 1、抗貧血，促進血液生成 櫻桃含鐵量高，

4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 女性長期食用，皮膚細膩有光澤，白裡透紅，也增強體質，健腦益智。

中國的中醫認為它能"清肝除熱，活血生精"。 李子自古被列為"五果"之首，李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病。

4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素 0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 1、抗貧血，促進血液生成。大連櫻桃含鐵量高，位於各

4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首