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礁溪鄉位於宜蘭縣東北角，以溫泉聞名，四百多年前這兒主要住著噶瑪蘭人和泰雅族人，到了清嘉慶元年（1796年），福建人吳沙帶領移民進入，並慢慢開墾此地，終於使礁溪逐漸成為宜蘭北部重鎮。礁溪的發展與溫泉是密不可分的，從早期人們築圍沐浴，到日治時代日本人設置公共澡堂和旅舍，開啟溫泉的商業用途，一直到近年來規

話說浩瀚兩千年前，南越王趙佗來到這片南方之地開荒建縣。有一天，肚子餓了，命手下一班小嘍羅找點吃的來，小嘍羅漫山遍野跑，逮着只小乳豬，回來用叉串起來一烤，趙佗一試，大愛不已，就連薨了也要帶上小乳豬。這不，在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了專門用作燒乳豬的烤爐和叉。可見乳豬在廣州的歷史是何等源遠流長。

燒乳豬,粵菜十大名菜之一：話說浩瀚兩千年前，南越王趙佗來到這片南方之地開荒建縣。有一天，肚子餓了，命手下一班小嘍羅找點吃的來，小嘍羅漫山遍野跑，逮着只小乳豬，回來用叉串起來一烤，趙佗一試，大愛不已，就連薨了也要帶上小乳豬。這不，在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了專門用作燒乳豬的烤爐和叉。可見乳豬在廣州的歷史是何等源遠流長。