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县内已探明的非金属矿和金属矿有二十余种，主要矿种有 [[ 铁 ]] 、 [[ 锰 ]] 、石煤、铅等。铁矿为本县优势矿种，储量丰富。其中石煤地质储量10亿吨，[[硅石]]总储量2520万吨，花岗石地质储量13.75万平方米，锰矿地质储量32万吨，建筑用的片石、石料和河沙等资源也非常丰富。

[[黄桑国家级自然保护区]]，有木本植物102科，271属，1021种。其中稀有珍贵的193种，如国家重点保护的 [[ 伯乐 ]] 、 [[ 长苞铁杉 ]] 等<ref>[http://news.syxwnet.com/2017/0710/118237.shtml 熊出没？绥宁黄桑国家级自然保护区现熊掌印]，_邵阳新闻网，2017-07-10</ref>。

资源也很丰富，哺乳类有 [[ 云豹 ]] 、 [[ 羊 ]] 、 [[ 獐 ]] 、熊等。禽类有白冠长尾雉、[[红腹锦鸡]]、相思鸟、[[猫头鹰]]等。最近发现濒临灭绝的珍稀动物 [[ 中华小鲵 ]] 数量很多。

富饶，人均林地13.54亩。农业以种植水稻为主，林粮牧并重。香菇、[[木耳]] 、竹笋、[[杨梅]]、竹荪、 [[ 五倍子 ]] 、绞股蓝、金钱柳保健茶等名优土特产品丰富。

（4）豆粉糍粑。俗称马打滚。糯米细粉揉成圆团后入锅中用开水煮熟，放入用 [[ 黄豆 ]] 炒熟磨成细粉（拌糖或盐）的盆中，将盆晃动，让熟糯米圆团在豆粉中打滚，直至[[糍粑]]外表沾满豆粉，即可食用。

绥宁县境内，发现大面积散生青钱柳和数量可观的超大型野生[[青钱柳]]群落。经专家的努力研究，采用国家专利最新技术成功研制出独具特色的新产品青钱柳茶。[[青钱柳茶]]甘甜滋润，生津止渴、清热解毒。产品经有关权威机构检验检测，结果表明，不仅含有人体必需的钾、钙、镁、磷等常量元素，且含有对人体保健有重要作用的锰、铁、铜、锌、硒、锗、 [[ 维生素E ]] 、 [[ 维生素C ]] 、维生素B1、维生素B2等矿物质微量元素和营养成分。产品一经问世深受众多消费者青睐和欢迎，远销国内各大中城市及[[东南亚]]地区。经省级科技成果鉴定该产品技术达到了同类研究国内领先水平。