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雪媚娘
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[[File:雪媚娘001.jpg|缩略图|右|130|right|[http://cp2.douguo.net/upload/caiku/b/9/2/yuan_b976607ab569cf4dc3628e690ce08d62.jpg 原图链接]
[http://www.itfly.pc-fly.com/article/p-%E9%9B%AA%E5%AA%9A%E5%A8%98%E5%81%9A%E6%B3%95.html 来自360网]]]
'''雪媚娘'''源自[[日本]]，原名为"[[大福]]"，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 "雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。<br>
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 "雪媚娘"冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派<ref>[http://www.sohu.com/a/330630705_100224826 视频 | 掌上美食小课堂开课啦！教你做一枚软糯Q弹，内心丰富的“雪媚娘”~ ]，搜狐，2019-07-31 17:50</ref>。
==做法==
[[File:雪媚娘002.jpg|缩略图|右|130|right|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/bde62b85f1f0451f8a345fb247866d59_th.jpg 原图链接]
[http://www.sohu.com/a/152396800_614745 来自360网]]]
皮：雪媚娘粉250克<br>
馅：奶黄味、[[芒果]]奶油馅，[[草莓]]奶油馅，[[榴莲]]奶油馅等<br>
表皮装饰：[[大杏仁]]、核桃碎、[[芝麻]]、[[椰丝]]、可可、[[抹茶粉]]、[[糯米粉]]各少许<br>
材料：糯米粉50克、粟粉15克、[[牛奶]]90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油、适量草莓、手粉(即熟糯米粉)适量、(没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。) <br>
===制作===
1、准备手粉: 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色(用小火炒)，取出备用; <br>
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆; <br>
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟; <br>
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏; <br>
5、将无糖淡奶油打发放入裱花袋; <br>
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮; <br>
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。<br>
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好
<ref>[http://www.oh100.com/peixun/ribenliaoli/180437.html 雪媚娘做法]，百分网，2018-02-18， </ref>。<br>
==视频==
三色雪媚娘做法, 天热了吃这种冰凉的食物真是太美了
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==美食图集==
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芒果雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://www.syomq.com/uploads/allimg/180419/1-1P41914552Q04.jpg 芒果雪媚娘]
草莓雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://edu.online.sh.cn/education/gb/content/attachement/jpg/site1/20180507/IMG005056c000084756580546.jpg 草莓雪媚娘]
火龙果雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://cp2.douguo.net/upload/caiku/2/b/5/yuan_2b7da8ab624691287fa2cb43c5c65b65.jpeg 火龙果雪媚娘]
榴莲雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://img3.duitang.com/uploads/item/201505/01/20150501221857_aCEhv.thumb.700_0.jpeg 榴莲雪媚娘]
菠萝雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://thumb-so.sbar.com.cn/media/sohu/2017/08/13/e/edd34418ae96c4926896b35def293e7bcac38bd6.jpg 菠萝雪媚娘]
红豆雪媚娘.jpg| thumb |200px|左| [http://att2.citysbs.com/hangzhou/2015/04/18/21/middle_585x780-213734_v2_11581429364254591_8325baca924a98b6c3791d506038b59e.jpg 红豆雪媚娘]
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==參考文獻==
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