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枣泥麻饼
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[[File:枣泥麻饼001.jpg|缩略图|right|[hhttpshttps://s1.st.meishij.net/r/238/152/2913238/s2913238_152574123176992.jpg 原图链接]
[https://www.meishij.net/zuofa/zaonimabingyexiao.html 来自360网]]]
'''枣泥麻饼'''，是[[中国]]传统名点，苏式糕点。第一产地于吴中[[木渎]]，代表为[[乾生元]]，麻饼以脆硬为主要特色。第二产地在[[相城]]区[[湘城镇]]，代表为湘城老大房，麻饼以软糯为主要特色。两者皆为百年老店。制作时用适量的[[面粉]]、[[饴糖]]、[[鸡蛋]]、[[生油]]、[[小苏打]]，拌和成团，加入蒸熟捣烂的黑枣泥、熟猪油、[[松子仁]]、[[瓜子仁]]、[[糖桂花]]等，放在150-180℃的炉壁内烘烤而成。香甜可口，独具风味<ref>[https://www.sohu.com/a/196785209_99986388 下面这些苏州的特产你都知道嘛！]，搜狐，2017-10-08 17:09</ref>。
==做法==
[[File:枣泥麻 饼001饼002.jpg|缩略图|right|[http://image.naic.org.cn/uploadfile/2018/0211/1518326773383569.jpg 原图链接]
[http://www.naic.org.cn/html/2018/gcgz_0211/38872.html 来自360网]]]
主料:[[面粉]]160g、熟面粉160g、[[蜂蜜]]30g、猪油40g、苏打粉3g、[[红糖]]30g; <br>
3.面团分成10份，包入枣泥豆沙，擀扁，贴上芝麻<br>
4.[[烤箱]]170度20分钟左右<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/CIA0U8GF05229OM8.html 苏式传统糕点——枣泥麻饼]，网易订阅，2017-04-18 </ref>。<br>