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 ==做法==先将 [[ 闵草]](学名苎麻，又名天青地白草)用 [[ 石灰 ]] 浸泡，再把闵草打成汁，然后和 [[ 糯米粉 ]] 搓揉均勻做成饼皮，配以 [[ 豆沙 ]] 、 [[ 核桃仁 ]] 、 [[ 松仁 ]] 和用白糖腌制的猪板油丁为馅芯，做成圆饼状，最后上笼蒸煮而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味闵草性味甘寒无毒，含有咖啡鞣酸、 [[ 胡罗卜素 ]] 、 [[ 蛋白质 ]] 、糖类等多种成份，具有清热解毒、消炎止血及安胎等药用价值。清代，“闵饼”曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝，可见它的不凡。明代苏州著名画家沈周曾赋诗一首赞美它“香剂圆从范，青膏软出蒸。女工虚郑缟，士宴夺唐绫。”后更是名声大噪。 [[ 民国 ]] 初年，闵氏在 [[ 上海 ]] 创建了“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_e72125f90102xbtc.html 舌尖上的吴江之十一同里古镇的“闵饼”]，新浪博客，2018-05-02 14:33:30 </ref>。<br>