變更

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'''柴爿馄饨'''，[[中国]][[上海]]对流动馄饨摊的一种称法。上海馄饨摊最早可追溯到[[清末]]时期，在1920年代至1940年代的上海十分常见。可见摊贩于深夜用木柴烧火并打着竹板叫卖，所以称为"柴爿馄饨"。<ref>[http://www.sohu.com/a/167778079_369017 【美丽绵阳】西成高铁下月开通，沿江高铁又来了！绵阳人的福利：4小时飙武汉，8小时飙上海！]，搜狐，2017-08-28 09:29 </ref>。

==做法==

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主料：小馄饨皮(30张)、猪肉糜(200克)、[[虾皮]](3克)、蛋皮丝(少许)、[[紫菜]](3克)<br>

弄堂里的 柴爿小馄饨 真材实料 难以抗拒

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