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沙琪玛源于[[清代]]关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后，在[[北京]]开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃;过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等。<br>

近年来，通过对[[山东]][[沂水]]县传统食品"丰糕"的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为[[中秋节]]的贡品之一<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9efff6d0e0af5b75b?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 多做给孩子吃，解腻助消化，补钙强身，孩子常吃长个长劲不长肉]，快资讯，2020-01-14 14:01</ref>。