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阿美族人稱麻糬為「[[杜侖]]」 是，係[[ 粟米慶典]] 為材料， 或節日才吃得到的名貴點心。 早期杜侖的製作相當簡單，到了台灣光復前，有位「阿發師」則加以改進，而各地業者又再精心研製，使它口感更加獨特 ，餡料更加豐富。例如，改良自“杜侖”的[[粟米]]糬，或稱阿美麻糬。真正的杜侖是不加任何餡料的。<ref>[https://taiwanmochi.pixnet.net/blog/post/51597782 麻糬的由來:各種麻糬的由來小故事大公開]，taiwanmochi,OCT 11,2012</ref> * 日本麻糬的由來:日本麻糬常沾上[[黃豆]]粉一同享用。會被當成新年的裝飾品，叫做[[鏡餅]]。鏡餅（日语：かがみもち Kagami Mochi）是由兩個圓的麻糬塊加上橙放在最上面組成的。因為[[橙]]在日本的諧音有「幾個世代」的意思，比喻健康永恆的家庭，世世代代繁榮昌盛，所以大家都會這樣裝飾鏡餅的。