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鹹蛋糕
,→美食由來
== 美食由來 ==
蒸蛋糕是中國固有的點心，元朝就有所謂的槽子糕，做法與現在的海棉蛋糕相同，都是把蛋加糖打發，再加麵粉拌成糊，差別只是現在大多用烤，以前則是用蒸。蒸、烤各有其優點：蒸法節省能源而且易於保持食物的水份，烤法則易於調節溫度，可以配合不同的蛋糕配方。<small>台中公園湖心亭<br> [https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2016/03/15/20160315-034519_U5637_M137921_29c1.jpg?itok=4QMCMiBH 原圖鏈結] [https://www.storm.mg/lifestyle/88298 圖片來自.storm]</small>|}</div>
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在日據時代的台灣，分由南北兩端施作舖設的縱貫鐵路，於1908年在[[台中]]州接軌，完成後舉行通車典禮，由當時[[日本]][[明治]]天皇御弟[[閑院宮]][[載仁]]親王來台主持，[[林獻堂]]等仕紳為了迎接親王在[[台中]]公園內興建[[湖心亭]]作為臨時招待所。